There are some reviews, available in the literature that considers mineral elements effects on fruit quality. However, most studies refer to temperate fruits, such as apple, or to some tropical fruits, such as mango, guava, banana, pineapple and passion fruit. In the case of citrus fruits, it is necessary to compile the information that has been generated recently. The objective of this review was to present and comment some information about the influence of mineral elements on citrus fruit characteristics. It emphasized that potassium has been the most evaluated macronutrient, whereas calcium and magnesium were the least. Potassium was the element with the largest influence on fruit characteristics, followed by nitrogen and phosphorus. The most consistent result related to potassium was the positive effect on fruit fresh mass. Zinc was the most evaluated micronutrient, followed by boron, which was the most influential micronutrient on quality, especially due to its positive effect on fruit fresh mass and juice percentage. Lack of information regarding mineral nutrition effect on citrus fruit quality was confirmed and was more evident for macronutrients.
Additional keywords:Citrus; fruit production, nutrients.
ResumoAlgumas revisões que considerem os efeitos dos elementos minerais na qualidade de frutas estão disponíveis na literatura; no entanto, a maioria faz referência às frutíferas de clima temperado, como a maçã ou algumas tropicais como manga, goiaba, banana, abacaxi e maracujá. No caso das frutas cítricas ou citros, pode-se argumentar que é necessário recopilar as informações que têm sido geradas recentemente. O objetivo desta revisão foi apresentar e comentar algumas informações sobre a influência de elementos minerais sobre as características das frutas destas frutíferas. Ressalta-se, que o potássio tem sido o macronutriente mais avaliado, enquanto que o cálcio e o magnésio foram os menos pesquisados. O potássio foi o elemento com maior influência nas características da fruta, seguido do nitrogênio e do fósforo. O resultado mais consistente do potássio foi o efeito positivo sobre a massa fresca da fruta. O zinco foi o micronutriente mais avaliado nos experimentos, seguido do boro que foi o micronutriente mais influente na qualidade, especialmente pelo seu efeito positivo sobre a massa fresca e a porcentagem de suco das frutas. Foi confirmada a carência de informações referentes ao efeito da nutrição mineral sobre a qualidade das frutas dos citros, sendo mais evidente para os macronutrientes.
Palavras-chave adicionais:Citrus;fruticultura; nutrientes.