GVC/DECHEMA‐Fachausschüsse „Grenzflächen und disperse Systeme”︁ und „Lebensmittelverfahrenstechnik”︁

Abstract

Der GVC/DECHEMA-Fachausschuss ¹Grenzflächen und disperse Systemeª tagte am 6. und 7. März 2002 gemeinsam mit dem Fachausschuss ¹Lebensmittelverfahrenstechnikª. Tagungsort war das Hilton-Hotel der Goethe-und Schiller-Stadt Weimar. Das 29 Vorträge umfassende Programm bot einen ausgezeichneten Rahmen zur Darstellung und Diskussion des aktuellen Forschungsstands. Darüber hinaus wurden in der gemeinsamen Plenarsitzung beider Fachausschüsse neun Vorträge gehalten, von denen fünf der Grenzflächenverfahrenstechnik und vier der Lebensmittelverfahrenstechnik zuzuordnen waren. Die parallele Durchführung beider Fachausschüsse gab somit die Möglichkeit, sich über ein Vielzahl neuer Entwicklungen in beiden Fachgebieten zu informieren. Abgerundet wurde das Tagungsprogramm mit einer Stadtführung durch Weimar. stellten ihre Ergebnisse zum Thema SNMS-Tiefenprofilanalytik an nanoskaligen Schichtstrukturen vor. Dabei wurden die Einsatzmöglichkeiten der SNMS in der Tiefenprofil-und Grenzschichtanalytik an Hand verschiedener nanoskaliger Vielschichtsysteme demonstriert und mit Aufnahmen der Transmissionselektronen-