Hábito Alimentar de Idosos Diabéticos e não Diabéticos: Vigitel, Brasil, 2016

Abstract

Fundamentos: A alimentação saudável é um fator de proteção contra o diabetes tipo 2 e desempenha importante papel no tratamento do diabetes e das comorbidades associadas. Objetivo: Caracterizar o hábito alimentar de idosos diabéticos e não diabéticos com 65 anos ou mais, residentes nas capitais brasileiras e no Distrito Federal. Métodos: Estudo transversal com dados da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para as Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel, 2016). Foram estimadas as prevalências de diabetes melito segundo variáveis sociodemográficas, inatividade física, autoavaliação da saúde e índice de massa corporal (IMC). O hábito alimentar foi avaliado pela frequência (semanal e diária) de consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis, e pela substituição da comida por lanches. As diferenças foram verificadas por meio do teste Qui-quadrado de Pearson (Rao-Scott) com nível de significância de 5%.Resultados: Foram entrevistados 13.649 idosos, e a prevalência de diabetes autorreferido foi de 27,2% (IC95%:25,5; 29,0). Nos pacientes diabéticos, observou-se maior consumo de hortaliças cruas (32,1% vs. 26,5%/3-4 dias/semana) e menor de frango (3,8% vs. 6,4%/quase nunca/nunca), suco (24,0% vs. 29,6%) e doces (6,8% vs. 16,2%) ≥5 dias/semana. Os percentuais de idosos com consumo de leite desnatado (51,5% vs. 44,6%) e refrigerante dietético (60,0% vs. 17,3%) ≥5 dias/semana, hortaliças cruas (9,1% vs. 2,5%/no jantar) e doces (37,7% vs. 20,5%/2 vezes/dia) 3-4 dias/semana foram maiores nos diabéticos, comparados aos não diabéticos.Conclusão: As diferenças observadas sinalizam a necessidade de promover intervenções para alimentação saudável entre todos os idosos, bem como orientações específicas para os diabéticos.

Association between Polyphenol Intake and Lipid Profile of Adults and Elders in a Northeastern Brazilian Capital

“…These results differed from those found in other studies conducted with populations with similar characteristics, in which the female gender showed a higher intake of polyphenols and also in which a higher total intake of foods contributed to the polyphenol intake among the male gender, whereas the female gender had a better-quality diet [20,56]. As for the relationship between age and the pattern of polyphenol intake, although an increase in the intake of fruits among an older Brazilian population has been observed [57], in this study the lower intake of dihydrochalcones and hydroxyphenylacetic acids by the elders may be also influenced by socioeconomic factors, such as difficulty in chewing the in natura fruit and a preference for the fruit juice [58].…”

Promoção da saúde

“…Entende-se a que há inúmeras barreiras possíveis para impedir a reeducação alimentar e a constância no hábito da alimentação saudável, porém, sabe-se que uma alimentação adequada é um dos fatores que podem ser contemplados entre os Determinantes Sociais da Saúde (DSS) e que, através da ajuda dos familiares, por exemplo, e motivação da pessoa idosa, é possível manter-se saudável e desfrutar da qualidade de vida proporcionada por esse hábito 23 .…”

Saúde pública e saúde coletiva: contribuições para o bem-estar da comunidade 2

“…Além da ideia de substituição de açúcar por adoçantes, exige a restrição de carboidratos e gorduras nas suas mais diversas formas: massas, farinhas, biscoitos, batatas. Ademais, sabemos que é cultural promover a associação das refeições em comum com sociabilidade (ASSUMPÇÃO et al, 2022). Tal aspecto se torna relevante pelo fato de, culturalmente, os hábitos alimentares em comum serem festivos e trazerem o prazer de estar com a família.…”