2013
DOI: 10.1007/s11249-013-0180-4
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

High Pressure Rheology of Environmentally Friendly Vegetable Oils

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
1
1
1

Citation Types

0
4
0
2

Year Published

2017
2017
2023
2023

Publication Types

Select...
9

Relationship

0
9

Authors

Journals

citations
Cited by 20 publications
(7 citation statements)
references
References 12 publications
0
4
0
2
Order By: Relevance
“…The pressure–viscosity coefficient of sunflower oil is α 2 = 11.9 GPa –1 , which cannot be ignored. Therefore, the minimum film thickness can be estimated by the Hamrock–Dowson formula (eq ), h 0 = 17.46 nm.…”
Section: Resultsmentioning
confidence: 99%
“…The pressure–viscosity coefficient of sunflower oil is α 2 = 11.9 GPa –1 , which cannot be ignored. Therefore, the minimum film thickness can be estimated by the Hamrock–Dowson formula (eq ), h 0 = 17.46 nm.…”
Section: Resultsmentioning
confidence: 99%
“…Результаты по вязкости масел при высоких давлениях представлены в [94][95][96]. В [94] сообщается об экспериментальных исследованиях вязкости оливкового масла и составляющих его жирных кислот с использованием вискозиметра высокого давления погружного типа при температуре 293,15 К и давлений 0,101 -45 МПа.…”
Section: динамическая и кинематическая вязкости маселunclassified
“…Эти уравнения обеспечили хорошее соответствие с экспериментальными данными: экспоненциальное соотношение имеет стандартное отклонение 3,32 % и квадратичное соотношение имеет стандартное отклонение 1,93 %. Mawatari [96] исследовали влияние давления на вязкость и характеристики затвердевания рапсового масла, соевого масла, подсолнечного масла, пальмового масла, кокосового масла, оливкового масла, камелии, горчичного масла, касторового масла, метилового эфира рапса и метилового эфира сои в интервале температур от 293 К до 383 К и давлений до 0,35 ГПа. Для определения вязкости при высоком давлении до 0,35 ГПа и при температуре от 293 К до 383 К растительных масел использовался вискозиметр с падающим шариком высокого давления.…”
Section: динамическая и кинематическая вязкости маселunclassified
“…The NLC particles displayed a spherical shape and particle sizes in the nano range. We can observe a typical solid-liquid lipid combination, where a fraction of the liquid lipid attached to the surface of the solid matrix as a liquid film or a liquid droplet forming NLCs, which facilitates incorporation of bioactive compounds and influences particle size [43,44]. As for NLC-SF (SL:LL = 60:40), a smaller size was observed compared to NLC-SF (SL:LL = 40:60), with mean diameters of 157.6 ± 4.31 nm and 160.5 ± 13.6 nm, respectively (Figure 1).…”
Section: Surfactant Concentration Influence Stability Of the Systemmentioning
confidence: 99%