High prevalence of Salmonella enterica subsp. diarizonae in tonsils of sheep at slaughter

Bonke, Rebecca; Wacheck, Silke; Bumann, Carolin Anna Maria; Thum, Claudia; Stüber, Elisabeth; König, M.; Stephan, Roger; Fredriksson-Ahomaa, Maria

doi:10.1016/j.foodres.2011.01.050

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“…was quite high in this study (26.9%) and widely distributed (72.1% of operations), nearly all of the isolates (94.0%) were Salmonella enterica serotype IIIb 61:-:1,5,7, a serotype rarely associated with disease in people (Weiss et al, 1986). That the majority of isolates were S. enterica serotype IIIb 61:-:1,5,7 is consistent with previous findings in sheep in Canada, the United States, and Europe (Harp et al, 1981;Pritchard, 1990;Sandburg, 2002;Bonke et al, 2012). It is considered to be host adapted in sheep and rarely causes disease in otherwise healthy sheep (Greenfield, 1973).…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 88%

SalmonellaPrevalence and Antimicrobial Susceptibility from the National Animal Health Monitoring System Sheep 2011 Study

Dargatz

Marshall

Fedorka–Cray

et al. 2015

Foodborne Pathogens and Disease

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Salmonella is a major cause of foodborne illness and can cause clinical disease in animals. Understanding the on-farm ecology of Salmonella will be helpful in decreasing the risk of foodborne transmission. An objective of this study was to determine the prevalence of Salmonella among fecal samples collected on sheep operations in the United States. Another objective was to compare the use of composite fecal samples with fecal samples collected from individual sheep as a tool for screening sheep flocks for Salmonella. Sheep fecal samples (individual and composite) were collected on operations in 22 states. Salmonella isolates were characterized with regard to species, serotype, and antimicrobial susceptibility profile. Most operations (72.1%) had at least one positive sample and overall 26.9% of samples were positive. The percentage of positive samples varied by animal age class. Composite and individual samples gave similar results. The majority of the isolates (94%) were Salmonella enterica subspecies diarizonae serotype 61:-:1,5,7. Nearly all of the isolates (91.2%) tested for antimicrobial susceptibility were susceptible to all antimicrobials in the panel. The findings suggest that salmonellae typically associated with foodborne disease transmission are infrequently found on sheep operations in the United States.

show abstract

Section: Discussionsupporting

confidence: 88%

SalmonellaPrevalence and Antimicrobial Susceptibility from the National Animal Health Monitoring System Sheep 2011 Study

Dargatz

Marshall

Fedorka–Cray

et al. 2015

Foodborne Pathogens and Disease

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show abstract

“…A high rate of isolation of S. diarizonae from sheep tonsils at slaughter has been reported in Switzerland (Bonke et al, 2012). These observations indicate that sheep can carry this organism, but generally with no pathological consequences.…”

mentioning

confidence: 76%

Chronic Proliferative Rhinitis associated with Salmonella enterica subspecies diarizonae serovar 61:k:1, 5, (7) in Sheep in Spain

Lacasta

Ferrer

Ramos

et al. 2012

Journal of Comparative Pathology

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“…Segundo Bonke et al (2011), a infecção por Salmonella enterica subespécie diarizonae pode ser assintomática, pois 43% dos ovinos abatidos que continham o agente infeccioso em suas amígdalas não apresentavam qualquer sintoma.…”

Section: Discussionunclassified

“…A prevalência de Salmonella enterica subespécie diarizonae em amígdalas de ovinos coletadas em abatedouro foi de 43%, mostrando que há animais infectados que são assintomáticos e são fontes de infecção para outros animais (Bonke et al, 2011). Por outro lado, estudos realizados com camundongos infectados pela Salmonella enterica mostram que estes agentes possuem relativa resistência a antibióticos e migram para novos focos, podendo migrar de um foco inicial no intestino e colonizar novos órgãos, como fígado, testículo e epidídimo (Mastroeni et al, 2009).…”

Section: Introductionunclassified

Orquiepididimite em carneiro por Salmonella enterica sub-diarizonae: primeiro caso na América do Sul

Celeghini

Gregory

Pinheiro

et al. 2013

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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 RESUMOO objetivo deste artigo é relatar um caso de orquiepididimite associado com infecção por Salmonella enterica subespécie diarizonae em carneiro da raça Santa Inês de quatro anos de idade, vasectomizado. Ao exame clínico reprodutivo, o animal mostrou aumento severo do conteúdo escrotal, sendo o testículo direito maior do que o esquerdo e a cauda do epidídimo direita maior do que a esquerda. A consistência testicular, avaliada em escala de 1 a 5, foi 5 para o testículo direito e 2,5 para o esquerdo; o órgão apresentava-se muito sensível ao toque. Na ultrassonografia foram observadas estruturas anecoicas/hipoecoicas circulares na cauda do epidídimo, sugestivas de abscessos; alguns pontos hiperecogênicos no parênquima testicular, sugerindo lesões de calcificação; e todo o testículo direito rodeado por imagem hipoecoica, indicativa de edema. Uma das estruturas da cauda do epidídimo direita foi puncionada, encontrando-se exsudato purulento, o qual foi enviado para exame microbiológico, sendo isolada e identificada Salmonella enterica subespécie diarizonae. O carneiro foi submetido a orquiepididectomia, e o órgão foi caracterizado macroscopicamente por adesões fibrosas entre as camadas escrotais, coexistência de abscessos epididimários e degeneração testicular. A Salmonella enterica subespécie diarizonae deve ser considerada no diagnóstico diferencial de infecção genital em ovinos.Palavras-chave: epididimite, orquite, patologia, infecção, ovino ABSTRACT The objective of this manuscript was to report a case of orchiepididymitis associated with Salmonella enterica subespécie diarizonae infection in a vasectomized 4-year-old

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High prevalence of Salmonella enterica subsp. diarizonae in tonsils of sheep at slaughter

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SalmonellaPrevalence and Antimicrobial Susceptibility from the National Animal Health Monitoring System Sheep 2011 Study

SalmonellaPrevalence and Antimicrobial Susceptibility from the National Animal Health Monitoring System Sheep 2011 Study

Chronic Proliferative Rhinitis associated with Salmonella enterica subspecies diarizonae serovar 61:k:1, 5, (7) in Sheep in Spain

Orquiepididimite em carneiro por Salmonella enterica sub-diarizonae: primeiro caso na América do Sul

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