Household food waste composting habits and behaviours in Hungary: A segmentation study

Kunszabó, Atilla; Szakos, Dávid; Dorkó, Annamária; Farkas, Csilla; Kasza, Gyula

doi:10.1016/j.scp.2022.100839

Cited by 12 publications

(6 citation statements)

References 49 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Consequently, the available space suitable for HFG has significantly decreased (Burgin, 2018). Deficiency of enough space outdoors has become the main barrier to implement home composting, thus, HFG are transferring indoors (Deng and Deng, 2018;Kunszabó et al, 2022;Cruz et al, 2023). Nonetheless, owing to the dramatically enhanced density of housing, along with the urban space is at a premium in megacities, a great deal of housing estate developers presently are apt to omit home gardening areas, mainly residential balconies and terraces.…”

Section: Space Constraintsmentioning

confidence: 99%

“…In general, urban horticultural neophytes do not have much knowledge that how to carry out HFG in an appropriate approach (Oberholtzer et al, 2014;Kunszabó et al, 2022). Novice home gardeners frequently encounter issues such as root maceration due to excessive irrigation, seedling burn caused by overfertilization, and phytotoxicity resulting from improper pesticide and fungicide concentrations.…”

Section: Deficiency Of Planting Experiencementioning

confidence: 99%

“…Urban growers often face issues with foul odors and nauseous leachate during the composting process. Additionally, homemade composts may contain heavy metals and various substances that contribute to antimicrobial resistance, posing risks to human health (Vázquez and Soto, 2017;Kohli et al, 2022;Kunszabó et al, 2022;Hou et al, 2024).…”

Section: Health Risks Even Life Dangersmentioning

confidence: 99%

See 2 more Smart Citations

Home food gardening in modern cities: advances, issues, and future perspectives

Xu,

Lin,

Wang

et al. 2024

Front. Sustain. Food Syst.

View full text Add to dashboard Cite

Against the backdrop of the unexpected COVID-19 epidemic, governments are facing significant challenges in mobilizing food resources, particularly fresh products. It is inevitable that there will be intermittent shortages of food during the pandemic. As a result, home food gardening has gained considerable attention from city residents and policymakers in modern cities. This is due to its potential to provide food during humanitarian emergencies and lockdown. Moreover, home food gardening is increasingly becoming a popular recreational activity in many countries, offering therapeutic benefits such as fostering social bonds through knowledge-sharing and fruit-sharing, improving mental and psychological well-being, promoting outdoor physical exercise, and strengthening the connection between humans and nature. This review provides a comprehensive summary of the latest advancements in home food gardening, including cultivated species, devices, technologies, and current issues. It also proposes perspectives based on current researches to serve as a reference for future research and development.

show abstract

Section: Space Constraintsmentioning

confidence: 99%

Section: Deficiency Of Planting Experiencementioning

confidence: 99%

Section: Health Risks Even Life Dangersmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Home food gardening in modern cities: advances, issues, and future perspectives

Xu,

Lin,

Wang

et al. 2024

Front. Sustain. Food Syst.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…A kutatások többnyire egy irányba mutatnak abban a tekintetben, hogy az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentésére célzott kommunikációt alkalmazó szemléletformáló kampányok indítását javasolják [27,31,39,40]. Szakos et al (2021) szerint a leghatékonyabb módja ennek a már gyermekkorban elkezdett szemléletformálás és oktatás [27,41]. Zamri et al (2020) eredményei alapján az oktatási programok hatékony és kevésbé költséges megoldást nyújtanak a szemléletformálásra és az élelmiszer-hulladékok fogyasztói szintű csökkentésére [42].…”

Section: Beavatkozási Lehetőségekunclassified

Fogyasztói élelmiszerhulladék-csökkentési programok Európában

Kasza,

Kunszabó,

Mikulás

et al. 2023

Eviko

View full text Add to dashboard Cite

Az elmúlt két évtizedben a tudományos közösség jelentős mértékű ismeretet halmozott fel a fogyasztói élelmiszer-pazarlással kapcsolatban. Ismerjük a pazarlást befolyásoló egyéni, társadalmi, demográfiai tényezőket, és számos tapasztalatunk van a csökkentési programok tervezésének, kivitelezésének tekintetében. Az Európai Unió ebben az időszakban az élelmiszer-hulladékok csökkentésére jogszabályi keretrendszert, valamint szakpolitikai programcsomagot épített fel. Az EU célja, hogy – követve az ENSZ fenntartható fejlődési irányvonalát (SDG 12.3) – 2030-ig felére csökkentse a fogyasztói élelmiszer-hulladék mennyiségét [1]. Ennek érdekében a tagállamokat nemzeti élelmiszerhulladék-megelőzési programok indítására, valamint az élelmiszer-hulladékok mennyiségének mérésére és jelentésére kötelezte. Cikkünkben ismertetjük az említett jogszabályi és szakpolitikai keretrendszert. Tanulmányunk célja továbbá feltérképezni a tagállami élelmiszerhulladék-megelőzési programokat, valamint azok célkitűzéseit vizsgálni az ENSZ SDG 12.3 csökkentési cél tükrében. Megvizsgáltuk az élelmiszerhulladék-csökkentés területén zászlóshajónak számító nemzetközi projekteket is. Az eddigi tapasztalatok alapján a tagállamok elköteleződtek az 50%-os csökkentési cél irányában, azonban az összehangolt mérési módszertan, a viszonyítási bázis és a beavatkozási programok hatékonysága terén egyelőre kevés információ áll rendelkezésre. A csökkentési cél reális megvalósíthatósága tehát egyelőre kérdéses. Javaslatunk az EU szintjén egyéni tagállami csökkentési célok meghatározása, valamint a csökkentési programok hatékonyságát ellenőrző egységes rendszer kialakítása.

show abstract

“…No alternative eco-friendly farming methods have been developed to protect human health and cultivable fields from harmful synthetic inputs [ 6 ]. Food waste is the most prevalent form of biowaste globally; food waste [ 7 ] could become an environmental burden without proper treatment [ 8 ]. Sensible food waste management (effective recycling techniques) proves crucial in preventing ecological damage.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%