Hubungan Kebiasaan Menonton Mukbang terhadap Nafsu Makan, Pola Makan dan Status Gizi Mahasiswa di Jakarta

Abstract

Watching mukbang videos is a habit that has become a trend, especially among teenagers and adults. Supported by easy internet access and unlimited types of mukbang videos on social media, it is one of the factors for the spread of mukbang fans, especially among students. The display of food and eating activities presented in the mukbang video triggers a visual stimulus that can stimulate the desire to eat for the audience. In general, the food shown in mukbang videos tends not to pay attention to nutritional content, higher in calories, fat, sugar, and sodium. This study aims to analyze the relationship between watching mukbang habits with appetite, diet, and nutritional status in students who regularly watch mukbang. The design of this study is cross-sectional with the subject of 85 regular students outside the Nutrition Study Program at Sahid University who are included in the routine category of watching mukbang. Data analysis using the Spearman Rank correlation test. For most of the subjects, watching with a moderate duration (240-479 minutes/week) was 51.8%. There was no significant association (p>0.05) between mukbang viewing habits and eating desires, diet, and nutritional status. There is a possibility that watching mukbang is an indirect factor that can affect students' appetite, diet, and nutritional status. Some of the contributing factors that may be found include genetics, sleep duration, physical activity, health problems, psychological, body and mage preferences, family income, and parental education. Keywords: Mukbang, appetite, diet, nutritional status ABSTRAK Menonton video mukbang merupakan kebiasaan yang menjadi tren hingga saat ini terutama pada kalangan remaja dan dewasa. Ditunjang dengan akses internet yang mudah dan jenis video mukbang yang tidak terbatas di media sosial menjadi salah satu faktor tersebarnya penggemar mukbang terutama pada kalangan mahasiswa. Tampilan makanan dan kegiatan makan yang dibawakan dalam video mukbang memicu stimulus visual sehingga dapat merangsang keinginan makan terhadap penonton. Secara umum, makanan yang ditampilkan pada video mukbang cenderung tidak memerhatikan kandungan gizi, lebih tinggi kalori, lemak, gula dan natrium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kebiasaan menonton mukbang dengan nafsu makan, pola makan, dan status gizi pada mahasiswa yang rutin menonton mukbang. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan subjek sebanyak 85 mahasiswa reguler di luar Program Studi Gizi di Universitas Sahid yang masuk dalam kategori rutin menonton mukbang. Analisis data menggunakan uji korelasi Rank Spearman. Sebagian besar subjek, menonton dengan durasi sedang (240-479 menit/minggu) sebanyak 51,8%. Tidak ada hubungan yang signifikan (p>0,05) antara kebiasaan menonton mukbang dengan keinginan makan, pola makan, dan status gizi. Terdapat kemungkinan menonton mukbang merupakan faktor tidak langsung yang dapat memengaruhi nafsu makan, pola makan dan status gizi mahasiswa. Beberapa faktor perancu yang mungkin ditemukan antara lain, genetik, durasi tidur, aktivitas fisik, masalah kesehatan, psikologis, preferensi body image, pendapatan keluarga, dan pendidikan orang tua. Kata kunci: Mukbang, nafsu makan, pola makan, status gizi

Phenomena of Mukbang in the Perspective of Hadith

“…Walaupun demikian, diharapkan masyarakat tetap menjaga pola makan sesuai dengan pedoman gizi seimbang, seperti perbanyak konsumsi sayur dan buah serta mengontrol kebiasaan mukbang untuk menghindari pemicu keinginan makan berlebih. Selain itu, perlu menggali lebih mendalam terkait jenis makanan yang dipilih subjek saat terjadi peningkatan nafsu makan setelah mukbang yang menyebabkan tidak berpengaruh ke status gizi (Thania, 2023).…”

Tayangan Mukbang Dan Perilaku Kesehatan Dewasa Muda: Tinjauan Literatur

“…Contoh yang paling nyata dan paling popular saat ini adalah YouTube. 5 Sesuai data yang diperoleh dari global mediainsight.com per Agustus 2023, jumlah pengguna YouTube di dunia mencapai 2,7 milyar. 6 Tahun 2019 hingga tahun 2022 antusiasme penggemar K-Pop di YouTube secara global meningkat cukup signifikan yang menyebabkan fenomena "korean wave" atau hallyu.…”

“…9 Mukbang berasal dari gabungan 2 kata dalam Bahasa Korea Selatan yaitu meokneun (makan) dan bangsong (siaran), sehingga didefinisikan sebagai pertunjukan seseorang makan makanan dalam jumlah besar dan disiarkan secara langsung (live streamed) atau rekaman (pre-recorded) untuk disaksikan oleh audiens. 5,10,11 Awal mula kemunculan tren ini pertama kali ditayangkan di AfreecaTV (Any Free Casting TV) yang merupakan kanal streaming online Korea, pada Tahun 2008 yang mana dapat digambarkan sebagai pertunjukan online binge-eating (pesta makan online) oleh mukbanger atau Broadcast Jockey (BJ) yang sedang makan dalam jumlah besar sambil berinteraksi dengan audiensnya melalui real-time chat. 10,12,13 Pada platform YouTube, Mukbang menggunakan efek Autonomous Sensory Meridian Response (ASMR) yaitu efek yang dapat menyebabkan seseorang saat mendengar (dan melihat) sesuatu/rangsangan yang menyenangkan mendapatkan sensasi tergelitik pada otak, dimulai dari puncak kepala, dan menjalar turun ke pundak dan tulang belakang manusia.…”

“…yang sudah diteliti oleh Margawati, dkk (2020) terhadap 60 orang mahasiswa Universitas Diponegoro, tidak ada hubungan yang bermakna antara kecukupan asupan energi, karbohidrat, dan lemak dan status gizi sebagai dampak dari menonton video Mukbang ASMR dalam satu bulan (p>0,05). 5,13 Namun terdapat faktor lain yang berhubungan signifikan terhadap status gizi seperti keinginan atau nafsu makan, citra tubuh, pola makan dan pengetahuan gizi. 5 Penelitian sejalan mengenai hubungan citra tubuh terhadap status gizi juga dilakukan oleh Sari dan Maharani (2022) yang menunjukkan adanya korelasi positif (p<0.0009).…”

“…5,13 Namun terdapat faktor lain yang berhubungan signifikan terhadap status gizi seperti keinginan atau nafsu makan, citra tubuh, pola makan dan pengetahuan gizi. 5 Penelitian sejalan mengenai hubungan citra tubuh terhadap status gizi juga dilakukan oleh Sari dan Maharani (2022) yang menunjukkan adanya korelasi positif (p<0.0009). 19 Kebiasaan menonton mukbang tidak hanya dihubungkan dengan status gizi tetapi juga keinginan atau nafsu makan, pola makan dan perilaku makan.…”