Huella Ambiental del Café en Colombia

Model development and energy and exergy analysis of the biomass gasification process (Based on the various biomass sources)

“…Para el caso de la cadena productiva de los tallos de café como materia prima para el proceso de gasificación, es necesario que se identifique el grano de café verde como un coproducto, y por tanto se realice una distribución de impactos ambientales en el cultivo de café para los dos productos, a saber, tallos de café y grano de café verde. Para esto se dispone de una producción de 18,6 sacos de café verde/ha-año para el 2018 [149], al tiempo que se producen 16 t de tallos/ha − 5 años, lo que equivaldría a una asignación másica de 74,14% para los tallos y de 25,86% para los granos del café verde.…”

“…Esta germinación es efectuada en un germinador de arena por un tiempo aproximado de 50 a 70 días, tras lo que se genera una chapola, dispuesta a ser trasplantada al almácigo [158]. Para el crecimiento de la chapola hasta ser una plántula es necesaria la preparación de un medio, el uso de agua, suelo, fertilizantes orgánicos, fungicidas y una bolsa plástica, como flujo de salida de esta fase se presenta la producción de la plántula lista para continuar con el proceso de plantación en el terreno asignado [149].…”

“…Para producción de (16/5) 3,2 t/ha-año de tallos de café, el área sembrada para cada año debe permanecer en 47,085 ha. Para una tasa de densidad de siembra de 5.000 cafetos/ha, más baja que el promedio en el año 2018 de 5.196 [149], por lo que para cada año se cuenta con una cantidad total sembrada de 235.425 cafetos.…”

“…Para la etapa de cultivo se realiza el cálculo de insumo y demás materiales necesarios para la preparación de terreno, teniendo en cuenta las 47,085 hectáreas, en la cual se realiza el proceso de siembra una vez establecidos correctamente los muestreos y diseños necesarios. Para el uso del suelo para el cultivo de café del suelo se designa "Cultivos permanentes, no irrigados, intensivos" tal como se menciona en [149], la cual se encuentra incluida en la base de datos Ecoinvent 3.0, con esto inicia el proceso de crecimiento del cafeto, un arbusto perenne, que tarda hasta un año en producir frutos a partir del proceso de germinación y que alcanza picos de producción entre los 6 y 8 años, aunque continúa su producción por más de 25 años.…”

“…De acuerdo con los autores del documento Huella Ambiental de Café en Colombia [149], la fertilización es un proceso importante que limita en gran medida la producción, algunos de estos fertilizantes utilizados inclusive pueden llegar a conducir a disminuciones en los rendimientos de hasta un 80% en el caso del nitrógeno (30% para el potasio), si se llega a eliminar completamente del este proceso; para la simulación de esta fase se utilizaron tres tipos de fertilizantes basados en nitrógeno (Urea), potasio (K2O) y fósforo (P2O5).…”