Huertos urbanos y periurbanos horizontales-verticales para el fomento de la educación ambiental sostenible

Abstract

El objetivo del presente estudio es determinar la eficacia de un programa de formación basado en huertos urbanos y periurbanos horizontales-verticales en fomento

Environmental culture in education for sustainability

“…El consumismo que practican las personas del mundo actual, han hecho que el contexto ambiental cada día se contamine más (Caride & Meira, 2020), por ello las instituciones, organizaciones sociales y políticas deberían unir esfuerzos para poder lograr una situación ambientalmente sostenible sin alterar la producción y con ello la situación económica del país, en las instituciones educativas urbanas se brinda el servicio de los kioscos escolares, dicho servicio se ve influenciado por los hábitos alimenticio de los estudiantes, prácticas y algunas creencias alimentarias locales, por ello es necesario la implementación de los kioscos escolares respetando los parámetros de una sostenibilidad alimentaria (Singh et al, 2021). Chipantiza-Masabanda et al (2021)aseguran que para promover estilos de vida saludable implica la integración de las instituciones educativas familia y comunidad, una actividad que promueve la sustentabilidad es la práctica de huertos en los entornos escolares y familiares que deben ser promovidos desde la planificación curricular en las instituciones.…”