Hungry for Revolution

Frens-String, Joshua

doi:10.2307/j.ctv1nh3mhs

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“…55 As Frens-String mentions, bread has been an important staple in the Chilean diet since the twentieth century, and, up until the present day, many poor families subsist on meals that involve only bread, for example, bread and tea for breakfast or for an evening meal. 56 In one of our interviews, Valeria told us that bread is central to her diet. Through bread, food security is expressed and related to popular memory: 'the lady where I work, the lady at the kiosk also sent me food for 3 months.…”

Section: Cooking Together During Covid Timesmentioning

confidence: 97%

Gender, Pobladoras and Ollas Comunes in Chile: Re‐Activating Memory and History in Order to Survive the Coronacrisis

Hiner¹,

Saavedra²,

Delgado³

2022

Gender & History

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During the COVID‐19 global pandemic, pobladora women in Valparaiso were crucial in the organisation of their communities and the ollas comunes (common pots). Many observers linked these new ollas comunes to the ones that existed during the Pinochet dictatorship, in this manner citing a politics of gendered memory and local feminist history that allowed them to re‐organise in record time. The article explores this comparison, using women's narratives on ollas comunes in the past and the present in order to critically assess their similarities and differences. Additionally, it analyses how, and why, pobladora popular feminist memory regarding food insecurity resistance strategies and ollas comunes is transferred between generations. This article uses interviews done with popular‐sector and feminist women in the Chilean port city of Valparaiso during 2020 and 2021, as part of the project, ‘Women's Solidarity Networks Take on COVID‐19: the case of Valparaíso, Chile’.

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Section: Cooking Together During Covid Timesmentioning

confidence: 97%

Gender, Pobladoras and Ollas Comunes in Chile: Re‐Activating Memory and History in Order to Survive the Coronacrisis

Hiner¹,

Saavedra²,

Delgado³

2022

Gender & History

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“…El estudio de Tinsman revela la manera en que estos cambios impactaron en las relaciones de género en el seno de las familias obreras: las mujeres que se incorporaban a las nuevas industrias orientadas a la exportación, como la cosecha de frutas, eran menos dependientes de los ingresos de sus maridos, que en algunos casos se destinaba a comprar bienes de consumo. No obstante, la satisfacción derivada de la posibilidad de hacer estos gastos quedaba neutralizada frente a la frustración de ver cómo crecían las deudas contraídas, lo rutinarias que eran las jornadas laborales y la imposibilidad de acceder a un mayor nivel de consumo 28 .…”

Section: Ganar Y Gastar En La Era Del Consumo Masivounclassified

Precios y valores: nuevas miradas sobre el problema del costo de vida en América Latina durante el siglo xx

Elena

2023

Hist. Crit.

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Este trabajo aborda la forma en que los historiadores han investigado el problema del costo de vida en la América Latina del siglo xx. El conjunto de investigaciones analizado permite ampliar nuestra comprensión acerca de cómo grupos sociales en diferentes momentos históricos han concebido, calculado y enfrentado el costo de vida. Metodología: El artículo se basa en un corpus de trabajos de investigación en los campos de la economía y el trabajo, así como en el estudio de la historia del estado de bienestar, los movimientos nacionalistas, las relaciones de género, el consumo y la pobreza. Asimismo, incorpora hallazgos tomados de diversos estudios de casos, entre los cuales se incluyen investigaciones previas del propio autor sobre el Primer Peronismo (1943)(1944)(1945)(1946)(1947)(1948)(1949)(1950)(1951)(1952)(1953)(1954)(1955) en la Argentina. Originalidad: El texto identifica y explora tres grandes tendencias en trabajos recientes sobre el costo de vida en América Latina: la creación de nuevas formas de conocimiento de las ciencias sociales sobre la vida económica cotidiana; las contiendas políticas de un amplio abanico de actores en relación con el estándar de vida, la inflación y otros problemas asociados; y el impacto del consumo masivo frente al costo de vida y las concepciones acerca del bienestar social. Conclusiones: El artículo ubica los estudios de este dossier dentro de un contexto historiográfico más amplio, a la vez que señala posibles caminos futuros de investigación y temas vinculados al costo de vida que ameritan mayor atención.

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“…Otra parte de la mezcla se fraccionaba en biberones que eran entregados a los receptores del consultorio externo y que una vez llevados a domicilio eran utilizados por los niños lactantes. Los biberones se devolvían al día siguiente 42 . Asimismo, desde el lactario se realizó de manera asidua el control bacteriológico de la leche humana recogida para conocer las especies de microorganismos predominantes.…”

Section: La "Ginegaladosia" Del Instituto Nacional De La Nutrición (1...unclassified

Entre la asistencia y la investigación alimentaria maternoinfantil: el caso de la “ginegaladosia” del Instituto Nacional de la Nutrición en Buenos Aires, Argentina (1933-1946)

Dovio

2023

Hist. Soc.

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entre 1933 y 1946 en Buenos Aires las inquietudes por la alimentación de mujeres y niños ligadas a la incidencia de las enfermedades gastrointestinales como una de las principales causas de mortalidad infantil derivaron en una activa intervención estatal maternoinfantil y desarrollos simultáneos en la ciencia de la nutrición. Debido a esta confluencia de intereses durante el periodo observado, abordamos prácticas y discursos producidos en el lactario llamado “ginegaladosia” que funcionó en el Instituto Nacional de la Nutrición dirigido por el médico Pedro Escudero, donde se recolectó leche materna, se alimentó a mujeres y niños y se realizaron tareas de investigación clínica, cuyos resultados fueron presentados en espacios académicos. Concibiendo al discurso como una práctica social, retomamos como fuentes las obras “Estudios de alimentación del lactante” y la Revista de la Asociación Argentina de Dietología entre 1933 y 1946. Como principales hallazgos se evidencia que las autoridades y técnicos de Buenos Aires llevaron a cabo tecnologías de gobierno respecto del cuerpo de las mujeres en términos de higiene y vigilancia alimentaria para promover la buena calidad de la leche materna ofrecida a los niños. Además, demostramos que se implementaron técnicas para lograr una adecuada mezcla láctea para los niños; una acción inspirada por un ideario en el que se reforzó la concepción de las mujeres como las directas y únicas encargadas de la nutrición en los hogares.

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Hungry for Revolution

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Gender, Pobladoras and Ollas Comunes in Chile: Re‐Activating Memory and History in Order to Survive the Coronacrisis

Gender, Pobladoras and Ollas Comunes in Chile: Re‐Activating Memory and History in Order to Survive the Coronacrisis

Precios y valores: nuevas miradas sobre el problema del costo de vida en América Latina durante el siglo xx

Entre la asistencia y la investigación alimentaria maternoinfantil: el caso de la “ginegaladosia” del Instituto Nacional de la Nutrición en Buenos Aires, Argentina (1933-1946)

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