Identificación de Bacillus toyonensis en heces de ganado cebú en el Departamento de Sucre, Colombia

Abstract

Se evaluaron las características probióticas de cepas nativas aisladas de ganado cebú y se realizó identificación molecular de una de estas cepas, para considerar su posterior aplicación como aditivos microbianos en la alimentación bovina. Se usaron muestras de estiércol de terneros de levante, se aislaron bacterias y levaduras, determinándose la capacidad probiótica de estas cepas mediante pruebas como; resistencia a sales biliares (0.05, 0.1, 0.15 y 0.3 %), resistencia a pH ácido (pH 3, 4, 5.6, 7), tolerancia a NaCl (2, 4, 6, 8,10 %), actividad antagónica (Salmonella spp., y Escherichia coli), producción de gas a partir de la glucosa, y crecimiento a diferentes temperaturas (37 y 40 °C). La identificación preliminar de las cepas se realizó mediante: tinción de Gram, tinción de endosporas (método de Wirtz), prueba de la catalasa, prueba de oxidasa. Se seleccionó una de las cepas que superó las pruebas probióticas para su identificación mediante métodos moleculares y se realizó el análisis filogenético de la misma utilizando la base de datos NCBI Reference Sequence (RefSeq). Los ensayos se organizaron en un diseño completamente al azar, los resultados obtenidos por triplicado se sistematizaron en el software Statgraphics Centurion XVI y el efecto de los diferentes tratamientos se analizó estadísticamente mediante análisis de varianza. Se aislaron 10 cepas nativas, identificándose molecularmente a Bacillus toyonensis. Esta investigación representa el primer reporte molecular de B. toyonensis en estiércol de terneros de levante cebú en el Departamento de Sucre, el cual ha sido ampliamente utilizado como probiótico en la nutrición animal.

Isolation of bacterial consortia with probiotic potential from the rumen of tropical calves

“…In particular, the physiological pH range in the rumen has been reported to be between 5.5 and 6.9 (Choudhury et al, 2015). In keeping with this, all the BC we evaluated in MNA broth had the optimum development at a similar pH range of 6.5 and 7 at 24 and 48 h. This same pattern was also found in other works in which the highest bacterial growth was shown to occur at pH close to 7 with a significant decrease at acidic pH (Ávila et al, 2010;Bertel et al, 2019;Castillo et al, 2018 andLanda-Salgado et al, 2019). Moreover, Marrero et al (2010) evaluated different strains of bacilli and reported high growth of cellulolytic bacteria at pH at the rumen level of 6.6.…”

“…Finally, the relative species abundance based on DNA sequences of potential probiotic BC showed that all of those cultured in MRS belong to the phylum Firmicutes and all of them to the class Bacilli , whereas the BC cultured in MNA broth belong mainly to the phylum Proteobacteria (class Grammaproteobacteria ) (data not shown). Castillo et al (2018) and Bertel et al (2019), as in our study, identified Enterococcus and Bacillus in samples with the best results in the probiotic tests. Zhou et al (2015) found that in ruminal populations the most abundant phyla always fell on Firmicutes and Bacteroidetes .…”

“…These findings also show that antibiotic resistance varies from study to study due to differences in experimental conditions like broth used. The lack of standard methods to test antibiotic susceptibility of candidate probiotic bacteria is the reason why some LAB strains reported to harbour tetracycline-or erythromycinresistant patterns, as in our results, later turned out to be negative for the resistance tet (M) or erm (B) genes (Berebon et al, 2018;Bertel et al, 2019). This could occur because the microbial community of BC underwent different ecological succession processes in the tests carried out.…”

“…However, Bertel et al (2019) showed that the highest growth for their rumen liquid samples occurred at 40°C. The work of Lara and Pineda (2013) showed that temperature affects growth depending on the strain, although the optimal growth temperatures were also found to lie between 37°C and 40°C.…”

Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa

“…Se requiere tolerancia a las sales biliares para que las levaduras sobrevivan en el intestino delgado durante su paso por el tracto gastrointestinal. La concentración óptima de bilis del intestino humano y rumiantes oscila entre 0,3 y 0,6 %; esta es importante para su buen funcionamiento, lo que permite mejorar su actividad y la digestibilidad de los nutrientes (Bertel et al, 2019;Helmy et al, 2019). Por consiguiente, evaluar la resistencia a este tipo de sales que se encuentran en el tracto gastrointestinal es un factor relevante para seleccionar levaduras con potenciales propiedades probióticas.…”