Identificación de hongos mucorales causantes de la pudrición blanda en frutos de papaya (Carica papaya L.) en México

Abstract

INTRODUCCIÓNMéxico produce aproximadamente 764,514 t de papaya (Carica papaya L.) al año (FAO, 2014). Debido a su volumen de producción y generación de recursos, es importante en mercado nacional e internacional; sin embargo, los frutos de papaya muestran susceptibilidad a distintos microorganismos entre los que destacan los hongos, los cuales ocasionan pérdidas entre 10 al 50% debido a daños en la calidad (Morton, 1987;Suárez-Quiroz et al., 2013). Dentro de los hongos mucorales reportados como fitopatógenos importantes se encuentran Gilbertella persicaria, Mucor spp.y Rhizopus spp. (Hyde et al., 2014), incluidos en las familias Choanephoraceae, Mucoraceae y Rhizopodaceae, causal agents of papaya soft rot. This is the first report of M. irregularis and R. oryzae affecting papaya fruit in Mexico. Although G. persicaria has been reported in Colima State, this study shows its presence in Oaxaca and Veracruz States.

Symbiotic and toxinogenic Rhizopus spp. isolated from soils of different papaya producing regions in Mexico

“…Mexico is the major exporter of papaya, producing on average 1,117,437.20 metric tons of this tropical fruit per year, harvesting 18,982.79 hectares ( SIAP, 2020 ). Recent studies have shown that Rhizopus and other Mucorales are prevalent in papaya producing soils, and some of these fungi, including Rhizopus delemar , are also involved in the soft rot of the fruits ( Cruz-Lachica et al, 2017 ; Cruz-Lachica et al, 2018 ).…”

Identificación de hongos extraídos de tortillas de diferentes razas de maíz (Zea mays L.)

“…El hongo Rhizopus oryzae se encontró en las razas Cónico, Chalquecho y Bolita, el cual se considera un hongo fitopatógeno que presenta colonias blancas al inicio, posteriormente se torna a gris, tiene abundante micelio aéreo y esporangios negro, el hongo se ha reportado que ocasiona la pudrición de frutas y hortalizas en climas tropicales y semitropicales (López et al 2012, Cruz-Lachica et al 2017. Mientras Alternaria sp.…”

Mucormicosis: El Desafío Emergente en la Salud Global y su Relación con la Pandemia de COVID-19

“…Estos esporangios contienen esporas que se liberan al ambiente al romperse, contribuyendo a la dispersión y colonización del hongo. La reproducción sexual implica la formación de zigosporas, estructuras de resistencia formadas por la fusión de zigosporangios, combinando material genético de dos hifas diferentes(8).En cuanto a su hábitat, estos hongos son saprófitos, obteniendo nutrientes, descomponiendo materia orgánica muerta o en descomposición en el suelo y otros ambientes. Aunque son parte del microbioma ambiental normal, pueden convertirse en patógenos oportunistas en ciertas condiciones, especialmente en individuos con sistemas inmunitarios debilitados o factores de riesgo específicos(9).En relación con su patogenicidad, algunas especies de Mucorales pueden causar infecciones en humanos, conocidas como mucormicosis.…”