Identifikasi Senyawa Kimia Pada Ekstrak Daun Murbei (Morus ALBA.L)

Abstract

Nutrisi yang alami khususnya tadabbur dari Al-Qur’an dan Sunnah perlu diulas secara ilmiah. Salah satu contoh adalah tanaman murbei (Morus Alba L). Tanaman murbei memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan pada buah dan daunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi senyawa kimia dalam daun murbei dengan analisis secara kualitatif. Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa kandungan ekstrak methanol daun murbei mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tannin dan terpenoid. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya perubahan warna pada setiap sampel yang diberikan pereaksi tertentu. Daun murbei terbukti memiliki senyawa antioksidan yang baik untuk tubuh.

Studi Pustaka : Ekstraksi dan Potensi Utilitasasi Ekstrak Komponen Bioaktif Tanaman Murbei di Indonesia

“…Gambaran umum analisis zat ekstrak yang dituang pada Tabel 1 ditampilkan melalui Gambar 5. Uji analisis kualitatif umumnya menggunakan pereaksi seperti metanol dan asam sulfat (uji positif flavonoid), reagen Mayer, Wagner, dan Dragendorf (uji positif alkaloid), besi (III) klorida (uji positif tanin), kemudian kloroform, asam asetat anhidrat, dan asam sulfat (uji positif terpenoid) (Purnama, 2022). Sedangkan uji analisis kuantitatif menggunakan spektrofotometer (mengetahui kadar antosianin), pereaksi DPPH (aktivitas antioksidan), dan media agar atau biologis (spesifik mengetahui aktivitas khasiat zat ekstrak murbei sebagai antibakteri, antiinflamasi, dan lainnya).…”