2018
DOI: 10.14808/sci.plena.2018.064204
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Imobilização de lipase de Candida rugosa em suporte de quitosana por ligação covalente

Abstract: A imobilização de enzimas abriu novos e promissores campos de atuação, entre eles, sua aplicação como catalisadores industriais de elevada eficiência. A alta especificidade e possibilidade de reuso têm permitido a gradual substituição de catalisadores convencionais. O presente trabalho teve como objetivo a produção de um biocatalisador através do estudo da imobilização de lipase em quitosana, ambos comerciais, por meio do método de ligação covalente. O suporte foi preparado por gotejamento de uma solução de qu… Show more

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