Impact of Grape Cluster Division on Cluster Morphology and Bunch Rot Epidemic

Molitor, Daniel; Behr, Marc; Hoffmann, Lucien; Evers, Danièle

doi:10.5344/ajev.2012.12041

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“…Sendo assim, o manejo da desfolha precoce da videira deve ser considerado um manejo corrente do dossel vegetativo, principalmente em regiões úmidas e frias, onde a colheita da uva é muitas vezes determinada pela sanidade da uva, do que, a maturidade propriamente dita (17), onde os viticultores devem concentrar seus esforços em melhorar a sanidade da uva para então, alcançar a plena maturidade da uva.…”

Section: Resultsunclassified

“…Em muitos países B. cinerea é considerado o mais importante patógeno causador de podridões de cachos (17). As condições climáticas catarinenses são favoráveis ao desenvolvimento de várias doenças, devido a elevadas precipitações, e temperaturas favoráveis (7), tornando o controle cultural, através do manejo do dossel vegetativo, fundamental para redução dos danos causados pela doença.…”

Section: Introductionunclassified

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Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude

et al. 2017

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RESUMO Botrytis cinerea é um dos mais importantes patógenos da videira nas regiões de altitude em Santa Catarina. O presente trabalho objetivou avaliar a influência de diferentes épocas de desfolha no progresso da podridão de B. cinerea na videira Cabernet Os ensaios foram conduzidos nas safras 2014/2015 e 2015/2016, em um vinhedo comercial, situado a 1230m (a.n.m.), no munícipio de São Joaquim, SC (28º 17’ 39” S e 49º 55’ 56” W). Foi utilizado a variedade Cabernet Sauvignon, enxertada sobre o porta-enxerto Paulsen 1103, conduzida em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,5m e cobertura anti-granizo. Os tratamentos consistiram na realização da desfolha nos estádios fenológicos: plena florada, grão chumbinho, grão ervilha, virada de cor, 15 dias após a virada de cor e plantas não submetidas ao manejo da desfolha. A doença foi quantificada quinzenalmente nos cachos, no início dos primeiros sintomas até a colheita. As curvas de progresso da doença foram elaboradas e comparadas de acordo com: início do aparecimento dos sintomas, tempo para atingir a máxima incidência e severidade da doença, incidência e severidade máxima da doença, área abaixo da curva de progresso da incidência e severidade da doença. Os resultados desse estudo evidenciam que desfolhas precoces devem ser recomendadas, como estratégia de manejo de controle de B. cinerea da videira Cabernet Sauvignon cultivada em regiões de elevada altitude de Santa Catarina.

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude

et al. 2017

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“…On the other hand, cluster selection is becoming a common practice at some wineries for selecting high quality fruits to produce premium wines . In this light, winemakers usually reject highly compact clusters, which are considered of lower quality . Cluster size, shape and compactness are routinely evaluated by visual methods, like those proposed by the International Organisation of Vine and Wine (O.I.V.)…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Application of 2D and 3D image technologies to characterise morphological attributes of grapevine clusters

et al. 2016

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BACKGROUND Grapevine cluster morphology influences the quality and commercial value of wine and table grapes. It is routinely evaluated by subjective and inaccurate methods that do not meet the requirements set by the food industry. Novel two‐dimensional (2D) and three‐dimensional (3D) machine vision technologies emerge as promising tools for its automatic and fast evaluation. RESULTS The automatic evaluation of cluster length, width and elongation was successfully achieved by the analysis of 2D images, significant and strong correlations with the manual methods being found (r = 0.959, 0.861 and 0.852, respectively). The classification of clusters according to their shape can be achieved by evaluating their conicity in different sections of the cluster. The geometric reconstruction of the morphological volume of the cluster from 2D features worked better than the direct 3D laser scanning system, showing a high correlation (r = 0.956) with the manual approach (water displacement method). In addition, we constructed and validated a simple linear regression model for cluster compactness estimation. It showed a high predictive capacity for both the training and validation subsets of clusters (R2 = 84.5 and 71.1%, respectively). CONCLUSION The methodologies proposed in this work provide continuous and accurate data for the fast and objective characterisation of cluster morphology. © 2016 Society of Chemical Industry

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“…The bunch shapes (OIV 208) were cylindrical (note 1) or conical (note 2), while the berry shapes (OIV 223) were obloid (note 1), globose (note 2) or broad ellipsoid (note 3). Bunch density is strictly related to must quality, as the higher the cluster density, the higher is the predisposition to grape rot …”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Bunch density is strictly related to must quality, as the higher the cluster density, the higher is the predisposition to grape rot. 24 No statistically significant differences for grape weight (OIV 502) was found. Conversely, berry weight (OIV 503) showed statistically significant differences.…”

Section: Oiv Descriptorsmentioning

confidence: 90%

Ampelographic and chemical characterization of Reggio Emilia and Modena (northern Italy) grapes for two traditional seasonings: ‘saba’ and ‘agresto’

et al. 2013

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Impact of Grape Cluster Division on Cluster Morphology and Bunch Rot Epidemic

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Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude

Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude

Application of 2D and 3D image technologies to characterise morphological attributes of grapevine clusters

Ampelographic and chemical characterization of Reggio Emilia and Modena (northern Italy) grapes for two traditional seasonings: ‘saba’ and ‘agresto’

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