Improved Cell Viability of Lactobacillus crispatus KLB46 by Stress Adaptation

Abstract

Lactobacilli, the dominant species of microorganisms in the vaginal flora of healthy women, play important roles to prevent bacterial vaginosis and other sexually transmitted diseases. In this study, we carried out studies on stress adaptation prior to various stress treatment. We found that heat or salt adapted KLB46 showed higher cell viability than non adapted upon heat stress at 60 o C for 20 min. When chloramphenicol was added during the adaptation process, heat tolerance was abolished. This result suggested that de novo protein synthesis was essential during adaptation.

Improved Cell Viability and Anti-Candida Activity of Probiotic Lactobacillus salivarius MG242 by Heat Adaptation

“…유산균주와 칸디다 진균이 건강한 여성의 질 내에 같이 생존하는 경우가 있으나, 항생제 등에 의해 유산균주 균총이 감소하게 되면 병원균이 증식하게 되어 칸디다 질염이 발병하게 된다 (Ferrer, 2000;De Gregorio et al, 2012). 그러므로 유산균주는 비뇨생식기 관련 병원균에 의해 일어나는 감염에 대한 1차적인 미생물학적 장벽으로 작용한다 (Chapman et al, 2013;MacPhee et al, 2013 (Kang et al, 2015), 이러한 적응 메커니즘은 동결 및 동결건조 과정에서 중요한 변수 중에 하나이다 (Kwak et al, 2014). 열 전처리에 의한 고온 내성 증진은 Lactobacillus paracasei, L. acidophilus, L. casei, Bifidobacterium bifidum과 같이 다양한 유산균에서 그 효과가 확인되었다.…”