Incentivo Ao Consumo De Frutas E Legumes Com Escolares Por Meio De Atividades Sensoriais

Abstract

A execução de atividades práticas para crianças na fase escolar resulta na formação de novos conhecimentos sobre nutrição e alimentação, influenciando positivamente na construção e manutenção de hábitos alimentares saudáveis. Nessa circunstância, o objetivo deste estudo consiste em relatar a experiência da aplicação de uma atividade de educação alimentar e nutricional em uma turma de Ensino Fundamental. A atividade foi planejada e executada em 2 dias, com duas turmas de terceiro ano de uma escola municipal de Santa Maria, RS. No primeiro dia, foi executada a atividade sensorial realizada com 7 frutas. Ao total, participaram 35 crianças com média de 8 anos de idade. No segundo dia, a proposta foi a mesma, porém com 6 tipos de legumes in natura. Todos os alunos ficaram entusiasmados ao sentirem os aromas das frutas e dos legumes e observarem suas estruturas internas, aumentando a vontade de experimentá-las, além de perceberem a importância para o bom funcionando do nosso organismo. A aplicação de ações práticas no ambiente escolar enfatizou a importância do incentivo ao consumo de frutas e legumes na faixa etária estudada neste relato. Este tipo de experiência durante a graduação fortalece a formação de profissionais mais sensíveis e qualificados para atuar em atividade de EAN. Palavras-chave: Educação alimentar e nutricional, Frutas, Legumes, Saúde da Criança.Eixo Temático: Atenção integral e promoção á saúde. INTRODUÇÃOÉ verídica a importância de uma alimentação saudável, completa, variada e agradável ao paladar para a promoção da saúde, sobretudo nas crianças, em fase de desenvolvimento, e para a prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis, cuja prevalência vem aumentando significativamente (MARIN,2009).O excesso de peso na infância predispõe a várias complicações de saúde, como: