Incorporation de tourteau de colza obtenu par pression dans une ration d'engraissement chez le taurillon. I. Ingestion, digestibilité et fermentation dans le rumen

Abstract

Summary &mdash; Incorporation of rapeseed meal extracted by pressure in a diet for growing fattening bulls. I. Intake, digestibility and fermentation in the rumen. Intake, digestibility, degradation kinetic and fermentation were studied with bulls offered fattening diets with four different incorporation rates of rapeseed meal obtained by pressure; the ether extract content was 8.6% and the glucosinolate content 17,6 pmolg. The control diet was made of sugar beet pulp, cereals, soya bean meal and linseed meal. In the three other diets, nitrogen from rapeseed meal provided 33, 66 or 100% of nitrogen from soya bean meal or linseed meal. The intakes of the control diet were 94.3 + 7.3 g/kg metabolic body weight. Intakes were maintained high in the diet with 33, 66 or 100% of protein from rapeseed meal at 93.5 ± 7.7; 93.0 ± 5.0 and 93.5 ± 7.7 g/kg, respectively. The apparent digestibility of rapeseed meal in the ration containing only rapeseed meal was high at 74.9 ± 1.9% for dry matter, 76.5 ± 2. I % for organic matter, 69.9 ± 3.9% for nitrogen, 59.1 ± 4.8% for ADF and 74.6 ± 6.9 % for ether extract. Dry matter of rapeseed meal was less degradable (57.8 ± 5.0%) than that of soya bean meal (65.5 ± 2.6%) or of linseed meal (61.6 ± 4.2%) but was not as well protected than that of protected soya bean meal (43.6 ± 2.6%) (P < 0.001 Similar trends were observed for the degradability of nitrogen (P < 0.001). Ether extract of rapeseed meal was more degradable than that of linseed meal (P < 0.001). 93,5 ± 7,7 ; 93,0 ± 5,0 et 93,5 ± 7,7 g/kg de poids métabolique. La digestibilité apparente du tourteau de colza dans la ration qui contenait uniquement le tourteau de colza a été particulièrement élevée : 74,9 ± 1,9 % pour la matière sèche ; 76,5 ± 2,1 % pour la matière organique ; 69,9 ± 3,9 % pour les matières azotées ; 59,1 ± 4,8 % pour l'acid detergent fiber (ADF) et 74,6 ± 6,9 % pour l'extrait éthéré. La matière sèche du tourteau de colza a été moins dégradable (57,8 ± 5,0 %) que celle des tourteaux de soja (65,4 ± 2,6 %) et de lin (61,6 ± 4,2 %), mais n'a pas été aussi fortement protégée que celle du tourteau de soja protégé (43,6 ± 2,6 %) (p < 0,001 ). Des tendances similaires ont été observées avec la dégradabilité des matières azotées du tourteau de colza et les différences ont été significatives (p < 0,001

Incorporation de tourteau de colza obtenu par pression dans une ration d'engraissement chez le taurillon. II. Les glucosinolates et leurs dérivés dans le rumen

“…Sur la base d'une teneur en nitrile d'environ 30 pg/g de MS dans les résidus après 1 heure d'incubation du tourteau de colza (tableau III), il faudrait l'équivalent d'environ 6 à 7 kg de MS de résidu de tourteau de colza pour obtenir l'équivalent de la DL 50 de 200 mg/kg. Une telle quantité de tourteau de colza est totalement irréaliste dans une ration normalement constituée, le maximum incorporé ayant été de 20 % dans la ration 3/3 T colza (Mayombo et al, 1997).…”

“…Dans ces conditions, les animaux n'ont pas développé de problèmes de santé. C'est vraisemblablement la même interprétation qu'il faut donner pour le peu d'effets sur les ingestions (Mayombo et al, 1997). Dans la revue rapportée par Hill (1991), lorsque le tourteau de colza contenait de faibles teneurs en glucosinolates totaux, aucun effet n'était rapporté sur les ingestions.…”

“…Le colza utilisé était de la variété Samouraï double 00. Le schéma expérimental et la composition des rations ont été décrits dans un article précédent (Mayombo et al, 1997).…”

EFFECT OF REPLACING MUSTARD OILCAKE BY LINSEED OILCAKE ON GROWTH PERFORMANCE OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758)

“…Linseed meal is a protein rich feed containing 31.5% protein, crude fiber 9.5%, calcium 0.4% phosphorus 0.8% and ash 6% (Declercq, 2006). Linseed oil is predominantly composed of PUFA, C18:3 (linolenic acid or omega-3), C18:1 (oleic acid or omega-9) and C18:2 (linoleic acid or omega-6) (Mayombo et al, 1997 and(Sauvant et al, 2004).The protein profile of linseed meal is relatively poor in lysine. Linseed meal can be a source of protein in fish diets.…”