Índices antropométricos y consumo de macronutrientes en pacientes con Diabetes tipo 2, en una comunidad rural de Tepic, Nayarit, México

Abstract

Introducción: La diabetes tipo 2 (DT2) es un síndrome caracterizado por una hiperglicemia, que se debe a un deterioro absoluto o relativo de la secreción de insulina o de la acción de esta, o de ambas. Es un proceso complejo del metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, que en un principio se produce como resultado de esa falta relativa o completa de la secreción de insulina por las células beta del páncreas o por defecto de los receptores de insulina. Objetivo. Determinar los Índices antropométricos y consumo de macronutrientes en pacientes con DT2. Material y métodos. Estudio transversal descriptivo, con muestra conformada por 35 pacientes. La estimación de la ingesta de macronutrientes se realizó a través de un recordatorio de 24 horas. Se utilizó estadística descriptiva e inferencial; tablas de frecuencia y porcentaje para las variables ordinales y nominales. Para la asociación de variables una r de Spearman o p (rho). Resultados. Se evaluaron un total de 35 pacientes con diagnóstico de DM2, edad media de 57.51±DS, las mujeres predominaron con el 77.1%. El peso tuvo una relación positiva con el IMC (rho=.504 p<.002) y con la circunferencia de cintura (rho=.596, p<.000), el consumo de calorías tuvo una relación positiva con el pliegue cutáneo bicipital (rho=.393, p<.020), así como con el consumo de carbohidratos (rho=.812, p<.000) y con el consumo de lípidos (rho=.750, p<.000); una relación negativa con anchura de codo (rho=.-327, p>.056). Conclusiones: La distribución de los macronutrientes en los pacientes está cercana a los límites de consumo de distribución normales según la OMS y la ADA.