Influence of flake density on the feeding value of steam-processed corn in diets for lactating cows.

Plascencia, A.; Zinn, R. A.

doi:10.2527/1996.742310x

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“…Maiores taxas de hidrólise in vitro do amido processado por floculação, em comparação ao amido do grão moído ou laminado, têm sido reportadas na literatura (Chen et al, 1995;Plascencia & Zinn, 1996;Joy et al, 1997;Yu et al,1998).…”

Section: Resultsunclassified

Efeito de fontes e formas de processamento do amido sobre o desempenho e o metabolismo do nitrogênio em vacas Holandesas em lactação

et al. 2008

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RESUMO -Avaliou-se a influência das fontes e formas de processamento do amido utilizado na dieta sobre o desempenho e o metabolismo do nitrogênio em vacas Holandesas em lactação alimentadas com cana-de-açúcar como volumoso. Utilizaram-se cinco vacas pluríparas, canuladas no rúmen e no duodeno, distribuídas em quadrado latino 5 × 5.As rações foram compostas de 40% de cana-de-açúcar e 60% de concentrado e diferiram quanto ao processamento ou à fonte principal de amido: milho moído grosso; milho moído fino; milho floculado a 310 g/L; milho floculado a 360 g/L ou raspa de mandioca. A taxa de hidrólise in vitro do amido da raspa de mandioca foi superior à obtida com as demais fontes de amido testadas. O amido do milho floculado apresentou maior taxa de hidrólise em comparação ao amido do milho moído.Os percentuais médios totais de amido hidrolisado foram de 93,5% para raspa de mandioca, 85,6% para milho floculado a 310 g/L, 83,7% para milho floculado a 360 g/L e 37,8% para milho moído. As fontes de amido e seu tipo de processamento não influenciaram o consumo de matéria seca, os teores de gordura e proteína do leite, a síntese microbiana e a concentração plasmática de glicose. A utilização da raspa de mandioca reduziu as produções diárias de gordura e proteína e a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura, cujos valores médios foram de 0,40; 0,45 e 12,48 kg/dia; 0,68; 0,64 e 19,74 kg/dia; 0,57; 0,62 e 17,37 kg para raspa de mandioca, milho floculado e milho moído, respectivamente. A concentração de amônia ruminal foi menor quando fornecidas as rações contendo milho floculado ou raspa de mandioca, o que indica fermentação mais ativa destas fontes de amido. Apesar de apresentar maior taxa de hidrólise do amido, a raspa de mandioca alterou o metabolismo protéico dos animais ocasionando redução da síntese de proteína microbiana.Palavras-chave: milho floculado, parâmetros sangüíneos, processamento de grãos, produção de leite, raspa de mandioca, showing more active fermentation of these starch sources. Although of highest rate of starch hydrolysis, cassava scrapings altered protein metabolism with a reduction in microbial protein synthesis.

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Section: Resultsunclassified

Efeito de fontes e formas de processamento do amido sobre o desempenho e o metabolismo do nitrogênio em vacas Holandesas em lactação

et al. 2008

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“…On the other hand, some studies (Harvantine et al, 2002) observed a decrease in DMI when SFC corn replaced DR corn in diet. Others, observed an increase in DMI when SF corn was compared to finely ground (Yu et al, 1998) or DR corn (Plascencia and Zinn, 1996), however, most researchers reported no difference in DMI among cows fed DR or SF corn (Theurer et al, 1999). Similar to the results obtained in previous digestion trials (Joy et al, 1997), milk yield was not affected by method or degree of corn processing.…”

Section: Dr-mg and Dr-cg)mentioning

confidence: 99%

“…Increasing the intensity of processing, decreased the density of grain and increased the extent of total tract digestion of starch (Plascencia and Starch is a primary Source Of energy in ruminant diets and represents 70 to 80% of most grains that are fed to high producing dairy cows' The for Zinn, 1996; J o y e t al., 1997). However, et al., 1997).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Influence of Cracked, Coarse Ground or Fine Ground Corn on Digestion, Dry Matter Intake and Milk Yield in Holstein Cows

Plascencia¹,

González-Vizcarra²,

López-Soto³

et al. 2009

Journal of Applied Animal Research

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“…Esse fato está de acordo com a ausência de efeito do processamento na digestão de CNF e no teor de NDT das dietas. Aumento na produção de propionato, redução na concentração de N-NH3 e no pH ruminal são respostas típicas em vacas alimentadas com dietas com maior concentração de carboidratos fermentáveis (PLASCENCIA; ZINN, 1996;JOY et al, 1997;KNOWLTON et al 1998;FIRKINS et al, 2001) o que não ocorreu no presente estudo. Plascencia e Zinn (1996) avaliando milho floculado e milho laminado não relataram diferença no PH ruminal, resultado semelhante foi descrito por Oliveira et.…”

Section: Resultsunclassified

Processamento de grãos de milho para vacas leiteiras em pastagem tropical

Batalha¹

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Influence of flake density on the feeding value of steam-processed corn in diets for lactating cows.

Cited by 88 publications

References 21 publications

Efeito de fontes e formas de processamento do amido sobre o desempenho e o metabolismo do nitrogênio em vacas Holandesas em lactação

Efeito de fontes e formas de processamento do amido sobre o desempenho e o metabolismo do nitrogênio em vacas Holandesas em lactação

Influence of Cracked, Coarse Ground or Fine Ground Corn on Digestion, Dry Matter Intake and Milk Yield in Holstein Cows

Processamento de grãos de milho para vacas leiteiras em pastagem tropical

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