Innovations technicoorganisationnelles et relations de pouvoir dans les systèmes de production pastorale au Mali : dynamique des acteurs de la filière laitière périurbaine de Bamako

Abstract

Depuis plusieurs decennies dans les pays saheliens, la production pastorale s’oriente de facon croissante vers le marche en vue de contribuer a la securite alimentaire tout en offrant aux eleveurs des moyens d’existence durable. Au Mali, des strategies de valorisation du lait local ont ete initiees, avec la mise en place d’un reseau de minilaiteries et de cooperatives de producteurs qui fournissent aux consommateurs, des produits de bonne qualite et en grande quantite. Les innovations sont inscrites dans un ensemble d’activites comprenant la modernisation des infrastructures et des procedes de transformation, l’observation des regles d’hygiene et l’acces aux soins veterinaires, l’accroissement de la productivite a travers l’amelioration genetique. Ces innovations ont des effets non seulement sur les performances economiques des systemes de production mais aussi sur les relations de pouvoir entre les acteurs de la filiere laitiere. Cet article vise a montrer que l’implantation des minilaiteries a contribue a ameliorer les revenus et la qualite de vie des populations aux alentours de Bamako, mais aussi, qu’elle a conduit a une restructuration des relations entre les acteurs. Certains d’entre eux, tels que les femmes ou les bergers, eprouvent plus de difficultes qu’avant a s’inserer dans la filiere. L’innovation apparait a la fois comme le moteur et le produit des transformations sociales.

Traditional milk transformation schemes in Côte d’Ivoire and their impact on the prevalence of Streptococcus bovis complex bacteria in dairy products

“…This is in contrast to farm owners, who consider milk revenues of the existing remuneration system of as complementary means to remunerate their Fulani herdsmen. This finding is shared with other urban and periurban areas such as in and around Bamako (Mali) [35,37,38].…”

Key factors for increasing farmer participation in markets: evidence from the Malian dairy sector

“…Assuming that the household head plays a primary role in the management of milk production and use, female decision makers market more than twice the volumes than males, other factors held constant. However, other research conducted in Sahel countries has cautioned that women may get displaced from milk value chains as they modernize (Fokou et al, 2011), because women face inequitable access to productive resources (i.e. lack of ownership and control of dairy cattle, and weak access to grazing land, credit, and supporting institutions) (FAO, 2013).…”