Inovação na Pipoca da Vovó em busca da melhoria contínua

Abstract

Em vista das disputas competitivas pelo mercado, cada vez mais as empresas estão preocupadas em aprimorar os processos que agregam maior valor com menor custo, produzindo o que atenda às necessidades dos consumidores. Nesse sentido, este estudo teve como objetivo implementar ferramentas de melhoria contínua, buscando aperfeiçoar a eficiência de um estabelecimento de venda de pipocas em um centro comercial, abordando questões relacionadas ao tempo de atendimento, à organização e à qualidade do serviço. Visou-se ao ciclo PDCA como metodologia para guiar a pesquisa, com foco nas fases de planejamento, execução, checagem e ação. As ações incluíram a adaptação das panelas, a aquisição de máquina de fichas, a implementação dos princípios da metodologia 5S e a promoção da filosofia Kaizen para a melhoria contínua. Os resultados mostraram redução no tempo de atendimento, maior organização no processo e aumento da satisfação dos clientes. A utilização do ciclo PDCA, aliado aos conceitos de qualidade, contribuiu para aprimorar o funcionamento do estabelecimento, destacando, ainda, que a integração da abordagem 5S trouxe organização e padronização, o que contribuiu para a eficiência operacional, juntamente com a implantação da filosofia kaizen que impulsionou a cultura de inovação e aprendizado dentro da empresa.