Inovando e empreendendo por incubação de feira da agricultura familiar

Abstract

RESUMOA produção e uso discriminado de agrotóxicos no Brasil foi iniciado através do Programa Nacional de Defensivos Agrícolas. Os agrotóxicos causam doenças que perduram nos indivíduos por décadas. Com conhecimento sobre os danos à saúde provocados pelos agrotóxicos, países com maior índice de desenvolvimento se destacam pelo consumo regular de produtos orgânicos ou agroecológicos. As feiras são importantes para o escoamento dos produtos orgânicos, agroecológicos ou coloniais e desempenham importantes funções sociais, devendo os feirantes serem treinados como empreendedores para melhoria da qualidade das feiras. O objetivo do trabalho é o ensino do empreendedorismo e inovação na feira, baseando nos princípios de treinamento com incubação do feirante na universidade. Foi verificado que o ambiente da universidade oferece condições adequadas para venda e inovação de produtos agroecológicos. O desenvolvimento de produto com valor agregado possibilitou o aumento de até 443% na margem de lucro frenteo formato de venda in natura. Uma vez que os participantes da feira estão envolvidos com empreendedorismo eles estão imersos no negócio, controlando, direcionando, focando em produção,venda, melhoria da qualidade, atrelado aos seus princípios agroecológicos.Palavras-chave: Agricultura Familiar. Empreendedorismo. Incubação. Produtos Orgânicos. Produto Agroecológico. ABSTRACTThe production and discriminated use of agrochemicals in Brazil began through the National DefensesAgricultural Program. Agrochemicals cause diseases that last for decades. With knowledge about the damage to health caused by agrochemicals, countries with a higher rate of development are advancing by the regular consumption organic or agroecological products. Fairs are important for the disposal organic, agroecological or colonial products Brazilian Journal of DevelopmentBraz.