Insegurança alimentar em domicílios com adolescentes da Amazônia Legal Brasileira: prevalência e fatores associados

Abstract

This cross-sectional population-based study in 2007 focused on prevalence of food insecurity and associated factors in households with adolescents in four towns in the Legal Amazonia located along highway BR-163, from Cuiabá, Mato Grosso State, to Santarém, Pará State, Brazil. The study applied the Brazilian Food Insecurity Scale to a sample of 363 households. Anthropometric assessment was performed on 534 adolescents from 10 to 19 years of age. A Poisson model was used in the multiple regression analysis. The results showed 23.1% prevalence of moderate to severe food insecurity, suggesting association with the following: low income, poor sanitation, head of household born in Mato Grosso State, and the adolescent's race (black). The results emphasize the need for improved access to basic sanitation, training of human resources to generate employment/income, and educational activities to improve understanding of food insecurity and its determinants.

Insegurança alimentar no Brasil segundo diferentes cenários sociodemográficos

“…O controle adequado das variáveis de confundimento foi conduzido em nove estudos 11,18,26,28,33,35,[37][38][39] . Considerando o conjunto desses estudos, a menor renda familiar 11,26,35,37,39 , a maior quantidade de indivíduos no domicílio 18,35 e o tipo de moradia precária 37,39 foram as condições que se associaram à insegurança alimentar familiar em no mínimo dois.…”

“…A significância das diferenças (p < 0,05) entre as frequências encontradas foi verificada por meio do teste Qui-quadrado. 35 de oito estudos [15][16][17]19,35,[39][40][41] ) e o abastecimento de água no domicílio (um 39 de nove estudos [15][16][17]19,26,35,[39][40][41] ) foram outras variáveis que, também, mostraram-se associadas, nas análises bivariadas, à insegurança alimentar familiar.…”

“…A insegurança alimentar tem sido considerada como um problema de saúde mundial 26 . Nos Estados Unidos, uma pesquisa envolvendo crianças e famílias de baixa renda, encontrou 30,7% de insegurança alimentar 43 .…”

Insegurança Alimentar em Famílias do Programa Bolsa Família

“…É um problema com diversas dimensões que se caracteriza como uma dificuldade de saúde mundial e está relacionada de forma direta com a luta pelo Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) [8] . Existem vários fatores relacionados a IA, entre eles os socioeconômicos, demográficos, condições de moradia e saneamento, disponibilidade e consumo de alimentos, e participação em programas sociais do governo [8,9,10] .…”

Food insecurity in families with children under five years of age on the Brazil-Peru Amazon border

“…Although some studies have been performed on food insecurity in the general population in the Amazon 15,16 , there are no specifi c publications addressing the situation of children in that region. The Amazon has a large diversity of fi sh and fruit, which should represent an abundant supply of energy, protein, vitamins and minerals, thus providing excellent health, nutrition and life-quality standards to its different population groups 17 .…”