Insegurança, desperdício e ajuda alimentar na Europa do Século XXI

Abstract

ResumoO artigo examina aspectos sociológicos e políticos da insegurança alimentar e da ajuda em alimentos destinada a milhões de pessoas na Europa. É abordada, inicialmente, a situação de insegurança alimentar associada à pobreza. Em seguida, menciona-se que o grave problema do desperdício de alimentos, o qual tem exigido cada vez mais atenção de governos, organismos internacionais e sociedade, e não pode ser considerado atualmente como causa da falta de acesso à alimentação. Posteriormente, analisa-se o principal programa europeu de ajuda, dando especial atenção ao seu funcionamento na França.Palavras-chave: Segurança alimentar. Pobreza. Ajuda em alimentos. Desperdício. Política pública. Insegurança alimentar e pobrezaOs seres humanos vivem em segurança alimentar quando têm a todo momento o acesso físico e econômico a alimentação su ciente, sadia e nutritiva que lhes permita satisfazer suas necessidades energéticas e suas preferências alimentares para levar uma vida sadia e ativa. Essa noção de segurança alimentar foi difundida a partir do encontro mundial de alimentação realizado em Roma em 1996(FAO, 1996.A penúria de gêneros alimentícios, o baixo poder aquisitivo, os problemas de distribuição e a má utilização dos alimentos são fatores que impedem a segurança alimentar. Em 2014, a nona parte da população mundial estava em situação de subalimentação crônica. O problema atinge com maior intensidade 1 O artigo é resultado de projeto de pesquisa desenvolvido com os apoios da