Inter-relações entre helicobacter pylori, sensação subjetiva de apetite e consumo alimentar

Abstract

Este artigo publicado em acesso aberto (Open Access) sob a licença Creative Commons, que permite uso, distribuição e reprodução em qualquer meio, sem restrições, desde que o trabalho seja corretamente citado. INTER-RELAÇÕES ENTRE HELICOBACTER PYLORI, SENSAÇÃO SUBJETIVA DE APETITE E CONSUMO ALIMENTARInterrelationship between Helicobacter pylori infection, subjective appetite sensation and food intake Interrelaciones entre Helicobacter pylori, sensación subjetiva del apetito y consumo de alimentos Laís Marinho AguiarUniversidade Estadual do Ceará -UECE -Fortaleza (CE) -Brasil Daianne Cristina RochaUniversidade Estadual do Ceará -UECE -Fortaleza (CE) -Brasil Antonio Augusto Ferreira CariocaUniversidade de São Paulo -USP -São Paulo (SP) -Brasil Helena Alves de Carvalho SampaioUniversidade Estadual do Ceará -UECE -Fortaleza (CE) -Brasil RESUMO Objetivo: Avaliar o efeito da infecção por Helicobacter pylori (Hp) sobre a sensação subjetiva de apetite e consumo alimentar de pacientes usuários do Sistema Único de Saúde. Métodos: Trata-se de um estudo do tipo transversal, realizado em duas unidades de saúde durante o período de julho de 2012 a maio de 2013, em que foram avaliados 38 pacientes, 14 Hp positivos e 24 negativos, que relataram fazer apenas três refeições principais por dia. A presença da infecção foi investigada a partir de endoscopia digestiva alta. O consumo alimentar foi investigado por meio de dois recordatórios de 24 horas. A sensação subjetiva de apetite foi investigada utilizando-se a escala analógica visual (EAV) de apetite. Os pacientes foram estratificados em Hp positivos e Hp negativos. Para todas as análises considerou-se significante p<0,05. Resultados: Não houve diferença significante no consumo de energia e de macronutrientes, por refeição, entre os grupos. A sensação subjetiva do apetite antes e após cada refeição foi semelhante entre os grupos, exceto quanto à fome (p=0,016) e saciedade (p=0,008) no desjejum. Constatou-se a influência da refeição anterior na refeição subsequente, sendo estes achados mais evidentes entre os pacientes Hp negativos. Conclusão: O estudo aponta homogeneidade dos dois grupos avaliados no que tange a ingestão alimentar. A sensação subjetiva do apetite é diferente entre os grupos nos tópicos fome e saciedade relacionados ao desjejum. A relação entre as sensações percebidas ao final de uma refeição e início da subsequente é mais evidente entre pacientes Hp negativos. Descritores