Interactive effects between sugar source and pelleting temperature on processing, digestibility and blood metabolites in nursery piglets

Pace, Fernanda Ascencio; Montes, Julia Helena; Philippe, Maiko Giorgi; Ramos, Luiz Felipe Pereira; Clementino, Francisco Mateus Matos; Júnior, Juahil Martins de Oliveira; Moreira, Fabiana; Bianchi, Ivan; Peripolli, Vanessa

doi:10.1016/j.livsci.2020.104182

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“…The samples were then centrifuged at 7,000 g for 5 min. The resulting serum was frozen at -20°C in microtubes (Eppendorf, Hamburg, Germany) for further blood parameter analysis (7,14) . The levels of high-density cholesterol (HDL), total cholesterol, triglycerides, urea, albumin, and gamma-glutamyl transferase (GGT) in the serum were analyzed in duplicate using a colorimetric method with commercial kits (Labtest, Lagoa Santa, MG, Brazil).…”

Section: Blood Parameter Analysismentioning

confidence: 99%

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Effect of partially replacing corn with sugar cane molasses on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis of growing pigs

Peripolli

Caillouel

Pace³

et al. 2023

Ciênc. anim. bras.

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The effect of sugar cane molasses, as a partial replacement to corn in the diet, on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis (LT) in growing pigs was explored in this study. Twenty female pigs aged 63 days, and weighing 28.98 ± 3.56 kg, were randomly assigned to either the control or sugar cane molasses treatments. Molasses was included at the 3% level to partially replace corn in their diet. Blood samples were collected at the beginning and end of the experiments. The animals were slaughtered at 110 days of age after 47 days in the experiment, weighing 67.9 ± 5.58 kg, and an LT muscle sample was extracted and evaluated. Each animal was considered an experimental unit. The treatment had no effect on the length and area of the LT muscle. Backfat thickness was reduced when using the sugar cane molasses treatment (5.80 mm) compared to the control treatment (8.90 mm) (P < 0.05). Higher enzyme gamma-glutamyl transferase (GGT) levels were observed in animals of the control treatment (67.10 IU/L) compared to animals treated with the sugar cane molasses treatment (49.90 IU/L) (P < 0.05). Moreover, the proximal composition, fatty acid profile, and quality were not influenced by treatment. Sugar cane molasses, used as an energy source to partially replace corn in the diet of growing pigs at a level of 3%, reduced the backfat thickness of the pig carcass and improved the serum concentration of the enzyme gamma-glutamyl transferase in pigs.

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Section: Blood Parameter Analysismentioning

confidence: 99%

“…Thirty grams of one M. longissimus thoracis (LT) steak was lyophilized (Terroni, LS3000B, Brazil) under ideal conditions (14) for chemical composition and total lipid analyses. Chemical determination of moisture, crude protein, and ash followed the AOAC (18) methods.…”

Section: Chemical Composition and Fatty Acid Profile Analysismentioning

confidence: 99%

Effect of partially replacing corn with sugar cane molasses on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis of growing pigs

Peripolli

Caillouel

Pace³

et al. 2023

Ciênc. anim. bras.

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“…As amostras foram então centrifugadas a 7.000 g durante 5 min. O soro resultante foi congelado a -20°C em microtubos (Eppendorf, Hamburgo, Alemanha) para as análises dos parâmetros sanguíneos (7,14) . Os níveis séricos de colesterol de alta densidade (HDL), colesterol total, triglicéridos, ureia, albumina, e gama-glutamil transferase (GGT) foram analisados em duplicata usando o método colorimétrico com kits comerciais (Labtest, Lagoa Santa, MG, Brasil).…”

Section: Análises Dos Parâmetros Sanguíneosunclassified

“…Trinta gramas de cada amostra de M. longissimus thoracis (LT) foi liofilizada (Terroni, LS3000B, Brasil) em condições ideias (14) para as análises de composição química e lipídios totais. A determinação química da umidade, proteína bruta e cinzas seguiu os métodos da AOAC (18) .…”

Section: Composição Química E Análise Do Perfil De áCidos Graxosunclassified

Efeito da substituição parcial do milho por melaço de cana-de-açúcar sobre parâmetros sanguíneos e a composição do músculo longissimus thoracis de suínos em crescimento

Peripolli

Caillouel

Pace³

et al. 2023

Ciênc. anim. bras.

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Resumo Neste estudo foi explorado o efeito do melaço de cana-de-açúcar em substituição parcial ao milho na dieta sobre os parâmetros sanguíneos e a composição do músculo longissimus thoracis (LT) de suínos em crescimento. Vinte leitoas com 63 dias de idade, pesando 28,98 ± 3,56 kg foram aleatoriamente distribuídas nos tratamentos controle ou melaço de canade-açúcar. O melaço foi incluído ao nível de 3% em substituição parcial ao milho na dieta. Ao início e ao final do experimento foram coletadas amostras de sangue dos animais. Os animais foram abatidos aos 110 dias de idade após 47 dias de experimento pesando 67,9 ± 5,58 kg e uma amostra do músculo LT foi extraída e avaliada. Cada animal foi considerado uma unidade experimental. Não houve diferença entre os tratamentos sobre o comprimento e a área do músculo LT. A espessura de toucinho foi reduzida ao utilizar o tratamento melaço de cana-de-açúcar (5,80 mm) em relação ao tratamento controle (8,90 mm) (P < 0,05). Níveis mais elevados da enzima gama-glutamil transferase (GGT) foram observados nos animais do tratamento controle (67,10 UI/L) em comparação aos animais do tratamento melaço de cana-de-açucar (49,90 UI/L) (P < 0,05). A composição proximal e o perfil e qualidade dos ácidos graxos não foram influenciados pelo tratamento. O melaço de cana-de-açúcar utilizado como fonte energética em substituição parcial ao milho na dieta de suínos em crescimento ao nível de 3% reduziu a espessura de toucinho da carcaça de suínos e melhorou a concentração sérica da enzima gama-glutamil transferase de suínos.

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Soybean molasses has a positive impact on the pelleting process and physical quality of dairy feed pellets

Stojkov

Rakita

Banjac

et al. 2023

Animal Feed Science and Technology

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Interactive effects between sugar source and pelleting temperature on processing, digestibility and blood metabolites in nursery piglets

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Effect of partially replacing corn with sugar cane molasses on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis of growing pigs

Effect of partially replacing corn with sugar cane molasses on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis of growing pigs

Efeito da substituição parcial do milho por melaço de cana-de-açúcar sobre parâmetros sanguíneos e a composição do músculo longissimus thoracis de suínos em crescimento

Soybean molasses has a positive impact on the pelleting process and physical quality of dairy feed pellets

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