Intoxicación por alimentos, plantas y setas

Pinillos, M. A.; Gómez, J.; Elizalde, J. C.; Dueñas, Antonio

doi:10.4321/s1137-66272003000200015

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“…Bebês e crianças de até 4 anos de idade são mais vulneráveis às intoxicações por plantas, com 532 casos registrados em 2012, sendo essa a sexta maior causa de intoxicação nessa faixa etária. Elas acontecem por ingestão ou contato, principalmente nos domicílios, praças, escolas e parques (Pinillos et al, 2003). Segundo Tavares et al (2013), o comportamento exploratório e a baixa percepção de risco das crianças favorecem a alta incidência de intoxicação.…”

Section: Abordagem Geral Sobre a Toxicidade De Espécies Vegetaisunclassified

Toxicidade de espécies vegetais

Campos

Silva

Campana

et al. 2016

Rev. bras. plantas med.

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RESUMO:As plantas produzem uma grande variedade de metabólitos secundários que frequentemente são relacionados a mecanismos de proteção da planta contra predadores e patógenos. As espécies tóxicas são aquelas capazes de produzirem compostos que podem causar alterações metabólicas prejudiciais ao homem e aos animais. A toxicidade apresentada por uma espécie vegetal pode estar relacionada a fatores associados ao indivíduo, à planta, ao modo de exposição e a questões ambientais. A intoxicação, aguda ou crônica, causada por plantas é difícil de ser diagnosticada assim como a associação entre os sintomas e o consumo e/ou contato com algumas espécies é difícil de ser estabelecida. No âmbito da saúde pública, as intoxicações causadas por plantas possuem impacto expressivo. No Brasil foram registrados 1026 casos em 2012, sendo que a maior parte deles ocorreu com crianças de 0 a 4 anos, de acordo com os dados do SINITOX. O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento bibliográfico de espécies vegetais, brasileiras e exóticas aclimatadas, citadas como tóxicas apesar de serem utilizadas com fins ornamentais e medicinais. Palavras-chave: Plantas tóxicas, atividades biológicas, plantas medicinais, plantas ornamentaisABSTRACT: Toxicity of plant species. Plants produce a wide variety of secondary metabolites, which are frequently related to a plant's protective mechanism against predators and pathogens. Toxic species are those capable of producing compounds that can cause metabolic changes harmful to humans and animals. The toxicity of plant species can be associated with aspects related to the individual, the plant, the manner of exposure, and to environmental issues. Acute or chronic intoxication caused by plants is difficult to diagnose and the association between the symptoms and the consumption of and/or contact with plants is hard to establish. In the public health sector, intoxications caused by plants have a wide impact. In Brazil, 1,026 cases were registered in 2012, most of which occurred with children between the ages of 0 to 4 years, according to data reported by SINITOX. The purpose of this study was to perform a bibliographic survey of Brazilian or acclimatized exotic plant species, which have been reported as toxic even though they are used for ornamental or medicinal purposes. Keywords: toxic plants, biological activities, medicinal plants, ornamental plants.Recebido para publicação em 27/03/2015 Aceito para publicação em 04/01/2016 10.1590/1983-084X/15_057 INTRODUÇÃOAs plantas produzem uma grande variedade de substâncias químicas que podem apresentar diversas atividades biológicas e constituem ainda hoje um recurso terapêutico relevante para uma parcela significativa da população mundial que, não tem acesso aos medicamentos industrializados (Tôrres et al., 2005). Existe uma percepção na população que o uso de plantas no tratamento de doenças é natural, seguro, barato e eficaz, sendo essas, muitas vezes, utilizadas no tratamento de doenças crônicas associadas com medicamentos convencionais (Tovar & Petz...

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Section: Abordagem Geral Sobre a Toxicidade De Espécies Vegetaisunclassified

Toxicidade de espécies vegetais

Campos

Silva

Campana

et al. 2016

Rev. bras. plantas med.

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“…Essas toxinas perdem sua atividade quando submetidas à temperatura de 80ºC durante 30 minutos ou a 100ºC por 5 minutos, quando expostas à luz solar por 1 a 3 horas, à temperatura ambiente por 12 horas, ou em 20 minutos em água clorada (destruição de 84%) (PINILLOS et al, 2003).…”

Section: Caracterização Do Agente Etiológicounclassified

Botulismo de origem alimentar

et al. 2008

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“…Dentre os fatores que dificultam o diagnóstico, tal como o tratamento dessas intoxicações, segundo PINILLOS et al (2003), está ligado a desinformação da população, a cultura popular, e a quantidade ingerida pelo paciente.…”

Section: Introductionunclassified

Percepções Dos Idosos Sobre Plantas Tóxicas

Santos¹,

Ramoniga²,

Guinoza³

et al. 2015

Enciclopédia Biosfera

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RESUMOAs plantas tóxicas provocam inúmeros casos de intoxicação, principalmente pelo fato de serem usadas como plantas ornamentais e pela desinformação sobre a ação destas. Os idosos representam um grupo que faz uso difundido destas plantas e ainda há a necessidade de estudos sobre o conhecimento destes em relação às plantas. Desta forma, objetivou-se verificar o conhecimento dos idosos sobre plantas tóxicas. Foram aplicados questionários contendo informações sócio-demográficas, bem como, cuidados e conhecimento popular sobre plantas tóxicas. Para verificar possíveis associações entre as variáveis de interesse foram aplicados o Teste Quiquadrado. A maioria dos idosos não relatou conhecimento popular sobre plantas tóxicas, no entanto, os que o fizeram, referenciaram principalmente a planta Comigoninguém-pode (Dieffenbachia picta Schott.) e com menor prevalência a Espirradeira (Nerium oleander L.) e Copo de leite (Zantedeschia aethiopica Spreng.). Quanto às intoxicações, 29,5% dos entrevistados relataram algum caso de intoxicação. Em relação aos cuidados com plantas tóxicas, 62,15% afirmaram o ter, no entanto, 68,92% relataram que cultivam essas plantas próximas de crianças e animais, no entanto, algumas plantas citadas como tóxicas pelos idosos, são utilizadas popularmente como medicinais. Conclui-se, portanto, que muitos idosos não têm conhecimento sobre plantas tóxicas. Algumas destas são utilizadas como medicinais e o cultivo das mesmas é próxima de animais e crianças. O desconhecimento com estas espécies vegetais é um dos principais fatores para ocorrência de acidentes. Medidas de promoção à saúde e prevenção acerca de intoxicações em geral podem ser fatores indispensáveis, já que a maioria das intoxicações é acidental e, portanto, evitáveis. PALAVRAS-CHAVE: intoxicação; saúde pública; geriatria; políticas educativas.

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Intoxicación por alimentos, plantas y setas

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Toxicidade de espécies vegetais

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Botulismo de origem alimentar

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