Cet article examine un acte considéré comme essentiel pour une ingénierie de formation efficace : l'analyse de la demande de formation. Il analyse plus particulièrement les préoccupations qui sont celles des professionnels durant cette situation ainsi que les grandes phases de ces entretiens. S'inscrivant dans le paradigme de l'action située, et plus précisément du cours d'action, cette étude s'intéresse à une pratique largement usitée par les formateurs mais rarement abordée de manière systématique. Suite à la mise en place d'une situation quasiexpérimentale sous forme de simulation, un processus d'analyse a été mené en deux temps : le premier centré sur les acteurs, avec une investigation en auto-confrontation d'entretiens menés par des professionnels expérimentés et novices, le second sur l'activité elle-même, avec une analyse des traces vidéo de ces mêmes entretiens. Les autoconfrontations ont permis de dégager les composantes hexadiques de l'activité, spécifiquement huit préoccupations majeures qui constituent les sources de l'expertise en la matière. Les analyses de traces, de leur côté, montrent qu'il est possible de distinguer sept phases bien distinctes de ce type d'entretien, procédant par rétroactions. Ce faisant, l'article permet de dégager une meilleure compréhension de cette activité complexe et d'envisager des pistes didactiques pour les professionnels de la formation quant à la conduite de ce type d'entretien.