Inventario y valoración de la flora utilizada por la vereda Santa Teresa, Palmira (Valle del Cauca)

Abstract

La diversidad vegetal cultivada se encuentra asociada a la seguridad alimentaria, así como a los beneficios particulares de las diferentes comunidades humanas del mundo. Este trabajo tuvo como objetivo determinar las especies vegetales utilizadas por una comunidad campesina conformada hace cinco años, para esto se establecieron categorías de valores para conocer el valor de uso, el número de especies por familia, la parte que se usa y la distribución de especies por fincas. Entre los resultados obtenidos, se reportan 113 especies agrupadas en 52 familias, de las cuáles las más representativas son Lamiaceae y Asteraceae y Apiaceae con 8 y 7 especies respectivamente, todas ellas asociadas a plantas medicinales. Por su parte, el maíz y el plátano presentan los valores de uso más altos (6), correspondiendo al 28% de las especies que tienen categoría alimenticia, siendo las partes más utilizada el fruto (28%) y la hoja (26%). Como casos concretos, las fincas el Encanto y Limonar, en conjunto, presentan el 47% de especies de la zona de estudio. Este estudio permitió establecer la riqueza interfamilia e interespecífica y el valor de uso de la diversidad vegetal cultivada que poseen los habitantes de la vereda Santa Teresa, Palmira (Valle del<br />Cauca), Colombia.

Plant resource uses and losses in a small maroon community in a Colombian Pacific hot spot

“…Their consumptions are present in the three daily meals, being used with great versatility of preparation and frequency in the cuisine of these communities (Zuluaga and Ramírez 2015;Alonso et al 2014). The highest use values in the food category were also observed in Colombia (Morales and Caetano 2013).…”

“…The high use values of these two species were also reported in other Afro-Colombian communities in the municipality of Nuquí (Zuluaga and Ramírez 2015). Both, Musa x paradisiaca and Oryza sativa constitute the basis of the diet of the Afro-descendant population of Nuqui, as well as in most of Colombia (Morales and Caetano 2013). Their consumptions are present in the three daily meals, being used with great versatility of preparation and frequency in the cuisine of these communities (Zuluaga and Ramírez 2015;Alonso et al 2014).…”

Cuantificación de biomasa aérea utilizando medidas dasométricas para la Guadua angustifolia Kunth, en la cuenca hidrográfica del río Guarapas municipio de Pitalito Huila

“…En su defecto la guadua está ligada al concepto de sostenibilidad en la medida que dichos procesos pueden ser más sencillos, económicos y con productos muy competitivos, debido a que la guadua tiene fibras naturales muy fuertes que permiten desarrollar productos industrializados, tales como aglomerados, laminados, pisos, paneles, esteras, pulpa y papel (Bárbaro, 2007;Herrera, 2008;, que se podrían ofrecer en el mercado nacional o internacional, compitiendo con el plástico, hierro y concreto, sin mencionar la gran contribución a la capacidad de fijación de CO2, lo cual genera un aporte al control del cambio climático (Mendoza, Cano & Rojas, 2015). La guadua está asociada a temas importantes como los servicios ecosistémicos (Corredor, Fonseca & Páez, 2012), la sustentabilidad ambiental (Giraldo & Valencia, 2010), el turismo (Vinasco, 2017), la valoración de la fauna y la flora (Bonilla & Caetano, 2013), el trabajo comunitario (Mendoza, Cano & Rojas, 2015), así como a perspectivas interdisciplinarias para atender la alimentación (Zapata & Franco, 2014) y formas alternativas de desarrollo rural (Montes & Sánchez, 2016;Duarte & Arana-Gutiérrez, 2016) Es claro afirmar, que otros trabajos realizados a nivel local han aportado a esta investigación como la Formulación Plan prospectivo y estratégico para la consolidación de la cadena productiva de la guadua en la zona sur del Huila Colombia (Cuellar B. Adelaida, Montealegre T. William, Méndez P. Nelly M. 2016), entre otros la guadua cobra una gran importancia ambiental debido a que en el municipio de Pitalito Huila se encuentra una extensión de 347,9 has en guadua (Montealegre, 2014).…”

Contribución al estudio de aditivos orgánicos en el proceso de fermentación del grano de café

“…Actualmente, existen tendencias marcadas frente a la producción de café, entre las que se destacan la valoración de impactos ecológicos (Gamboa, 2015), los servicios ecosistémicos (Corredor, Fonseca & Páez, 2012), la sustentabilidad agroambiental (Giraldo & Valencia, 2010), el turismo rural comunitario (Vinasco, 2017), la fauna y la flora asociadas (Bonilla & Caetano, 2013), las posibilidades de desarrollo rural (Matos de Oliveira, 2014; Duarte y Arana-Gutiérrez, 2016), el cambio climático (Mendoza, Cano & Rojas, 2015), los derechos de los consumidores (Zapata & Llano, 2014).…”