Inversión y rentabilidad de proyectos acuícolas en el Perú

Abstract

RESUMEN: Este texto es el resultado de una investigación de tipo descriptiva-aplicativa, orientada al estudio del desarrollo del sector pesquero nacional, en la que se han identifi cado los factores de inversión y rentabilidad de los principales recursos acuícolas cultivados en las hoyas hidrográfi cas del mar de Grau, del lago Titicaca y del río Amazonas, y en los ríos de la costa, sierra y selva peruanas. En la metodología se han considerado el trabajo de gabinete para la obtención y revisión de información y el trabajo de campo para su contrastación y validación, y las generalidades sobre la acuicultura mundial y nacional. Se ha desarrollado el ejemplo del cultivo de trucha en el Perú, tanto en lo que respecta a su producción como a su inversión y rentabilidad. Palabras clave: acuicultura / inversión / rentabilidad / truchaInvestment and profitability of aquaculture projects in Peru ABSTRACT: Investment and profi tability factors of the main aquaculture resources cultivated in the three watersheds of Peru have been identifi ed, in the sea of Grau and in watersheds of both, Lake Titicaca and Amazon, through a descriptive-applicative research, oriented to the study of national fi sheries development. The research methodology included information gathering and analysis and fi eld work for its comparison and validation, following the conceptual and referential framework that is part of this investigation, about Aquaculture investment and project profi tability in Peru. A general view of the world and Peruvian aquaculture has been considered. It is shown as an example, the culture of trout in Peru, both its production and its investment and profi tability. INTRODUCCIÓNEl Perú es el principal productor y exportador de harina de pescado, fuente de proteína para el engorde de animales y el cultivo de peces; además, posee espejos de agua sin utilizar y su aprovechamiento en la acuicultura generaría empleo e ingresos económicos a las comunidades y una adecuada dieta para su alimentación, pues no obstante los recursos mencionados, gran parte de la población nacional es de bajos recursos económicos o está subempleada. Por otro lado, el constante litigio por el agua entre las empresas mineras y las comunidades es un problema que el país debe enfrentar, y que se puede convertir en una oportunidad de negocio si se implementan los diversos proyectos acuícolas, siguiendo el ejemplo de países como España, Brasil, Chile y Colombia, entre otros, que ya están apostando por la acuicultura, realizando fuertes inversiones que impulsarán su desarrollo.Las diferentes especies cultivables, como el langostino, la concha de abanico, la tilapia, la trucha, el camarón gigante, y de las especies nativas, como el paiche, la gamitana, el paco, entre otras, son investigadas por los autores, expertos en pesquería y proyectos técnico-económicos, quienes han realizado un estudio de los proyectos acuícolas para conocer su rentabilidad y factibilidad. Esto permitirá a los gobiernos regionales, las empresas mineras, las comunidades y el sector priv...

Increase of productivity in aquaculture farming systems through the implementation of automated technologies and engineering techniques: a systematic literature review

“…Previous years Riquelme & Avendaño-Herrera, 2003;Xie et al, 2013;Arroyo & Kleeberg, 2013;Baltazar 2007;Soto-Zarazúa et al, 2010Merino et al, 2013Pardo et al, 2006); Lin et al, 2005;Sesuk et al, 2009;Nootong & Powtongsook, 2012Soto-Zarazúa et al, 2010Arroyo & Kleeberg, 2013;Mitchell, 2007Ronda et al, 2003Mioso et al, 2014;Tomasso, 1994 16 Finally, according to the National Institute of Safety and Health at Work (2021), the stages in the aquaculture farming process according to the life cycle of the species in question are the following: Hatcheries, pre-fattening, fattening and commercialization. In this sense, the present work will only address the engineering techniques and automation technology applied during the pre-fattening and fattening process of aquaculture farming, in addition to the treatment of aquaculture water, since it is a fundamental element in it.…”