Meus sinceros agradecimentos a todos que de alguma forma contribuíram para elaboração deste trabalho. Gostaria de destacar o agradecimento: À minha família, por toda compreensão, carinho e dedicação de uma vida.À minha querida Katiusse Soares, pela cumplicidade, paciência, cuidados, sorrisos, auxílios durante a elaboração deste trabalho e dedicação dos últimos anos. À Dra. Cleidilane Sena pela colaboração, pela obtenção do óleo de palmiste em colaboração com o Laboratório de Extrações (LabEx/UFPA). À Dra. Dolores R.R. Lazzar pelo apoio, incentivo e disponibilidade dos laboratórios e equipamentos do laboratório de Insumos do CECTM.Ao Dr. Artur Carbonari, por toda colaboração, apoio e disponibilidade dos laboratórios do grupo de Interações Hiperfinas do CERPQ para síntese das nanopartículas e caracterizações por espectroscopia CAP, fundamentais para este trabalho.