Investigation of the residence time distribution in a plate heat exchanger with series and parallel arrangements using a non-ideal tracer detection technique

Modelagem matemática e validação experimental da pasteurização de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas.

“…Trocador de calor estudado, mostrando placas e gaxetas e representando o escoamento nos arranjos em paralelo e em série (Gutierrez et al, 2011).…”

“…Exemplos de ajustes de modelos de DTR usando dados coletados para o trocador de calor a placas, neste caso um arranjo em série com 10 passes na vazão de 20 L/h (Gutierrez et al, 2011).…”

“…Média do somatório do erro quadrático para ajustes de modelos de DTR, nos ensaios com o trocador de calor com arranjo em série, em função do número de passes (Gutierrez et al, 2011). …”

“…Parâmetros volumétricos do modelo de associação PFR+CSTR ajustados para o estudo de DTR no trocador de calor com arranjos em série (curvas a, b e c) e paralelo (curvas d, e e f) (Gutierrez et al, 2011).…”

“…Identificação dos parâmetros volumétricos envolvidos no modelo de associação PFR+CSTR para representação de curvas de DTR (Gutierrez et al, 2011).…”