Is orthorexic behavior common in the general public? A large representative study in Germany

Luck-Sikorski, Claudia; Jung, Franziska; Schlosser, Katharina; Riedel‐Heller, Steffi G.

doi:10.1007/s40519-018-0502-5

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“…Our results indicated that vegetarian diet was directly associated with higher levels of all aspects of orthorexia nervosa (knowledge of healthy eating, problems associated with healthy eating and feelings positively about healthy eating) (H1 was confirmed). These findings are in line with prior studies in the literature that also find that higher rate of orthorexic behaviors was linked to a vegetarian diet [12,17,[40][41][42]. It can be supposed that a vegetarian diet might increase the risk of developing orthorexia nervosa [11].…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 91%

Interaction between Vegetarian Versus Omnivorous Diet and Unhealthy Eating Patterns (Orthorexia Nervosa, Cognitive Restraint) and Body Mass Index in Adults

Brytek-Matera

2020

Nutrients

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The objective of the present study was two-fold: Firstly, to investigate unhealthy eating patterns and body mass index among individuals following a vegetarian diet and those following an omnivorous diet. Secondly, to examine interaction between vegetarian versus omnivorous diet and unhealthy eating patterns (orthorexia nervosa, cognitive restraint) and body mass index using a structural equation modeling approach (SEM). The study included 370 participants: 188 participants following a vegetarian diet and 182 following an omnivorous diet. Unhealthy eating patterns and body mass index were measured. Our results showed that individuals following a vegetarian diet were more likely to engage in orthorexic eating behavior compared to individuals following an omnivorous diet. In addition, they had a significantly lower levels of cognitive restraint and lower body mass index than individuals following an omnivorous diet. Use of SEM method showed that:(1) following a vegetarian diet and orthorexia nervosa were directly associated, (2) following an omnivorous diet and cognitive restraint were directly related and (3) following an omnivorous diet had a greater tendency to cognitive restraint and an elevated body mass index. More research is necessary to further understand the complexity of the relationship between type of diet and unhealthy eating patterns in adults.

show abstract

Section: Discussionsupporting

confidence: 91%

Interaction between Vegetarian Versus Omnivorous Diet and Unhealthy Eating Patterns (Orthorexia Nervosa, Cognitive Restraint) and Body Mass Index in Adults

Brytek-Matera

2020

Nutrients

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“…Die hohen Zahlen lassen jedoch an der Spezifizität des Verfahrens zweifeln [für eine kritische Diskussion [4,38] Auch befürchten Betroffene, durch "schädliche" Lebensmittel zu erkranken. Mögliche psychische Folgen können Erschöpfung und Depressivität ebenso wie emotionale Instabilität und Angst (vor negativer Bewertung) sein [45,62]. Nicht alle Studien bestätigen jedoch diese angenommenen Folgen [21].…”

Section: Diagnostik Und Prävalenzunclassified

“…Zu Beginn der wissenschaftlichen Betrachtung des Phänomens ON wurden im Kontext sozio-kultureller Einflüsse Zusammenhänge mit anderen (restriktiven) Ernährungsstilen postuliert [2,12]. Während die Mehrzahl der Studien tatsächlich auf ein vermehrtes Auftreten orthorektischen Verhaltens bei Vegetariern/Veganern im Vergleich zu Nicht-Vegetariern weist [23,34,45,51,55,57,73], liefern wenige Studien auch gegenteilige Befunde mit entweder geringsten Werten bei Veganern [20] oder vergleichbare Werte zwischen verschiedenen Ernährungsstilen [50]. Aus den erwähnten Studien deutet sich als möglicher Mediator v. a. das gezügelte Essverhalten an.…”

Section: Abgrenzung Zu Anderen Verhaltensmerkmalenunclassified

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Orthorexia nervosa: Verhaltensauffälligkeit oder neue Störungskategorie?

Strahler

Stark

2018

Suchttherapie

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ZusammenfassungZahlreiche epidemiologische Studien zeigen, dass es sich bei Orthorexia nervosa, der zwanghaften Fixierung auf gesundes Essen, um ein bekanntes und verbreitetes Phänomen in verschiedenen Ländern und Kulturen handelt (Prävalenzen zwischen 1 und 7% in der deutschen Allgemeinbevölkerung). Die Diskussion, ob es sich dabei jedoch lediglich um ein gesellschaftliches Phänomen bzw. Verhaltensauffälligkeit handelt, eine (subklinische) Essstörung oder eine Zwangsstörung, oder ob man dieses Verhalten zur Gruppe der Verhaltenssüchte zählen sollte, steht dabei ganz am Anfang. Nur wenige Studien beschäftigen sich mit dieser differenzialdiagnostischen Abgrenzung. Unter Beachtung der Uneinigkeit in Bezug auf die Definition des Phänomens legen aktuelle Studien am ehesten eine Klassifizierung im Rahmen der Essstörungen nahe. Zweifel entstehen v. a. aus dem deutlichen Überlappungsgrad zu anderen Lebensstilmerkmalen. Ähnlich rar sind Studien, die die klinische Relevanz eines orthorektischen Essverhaltens nachzeichnen sowie mögliche Entstehungsmechanismen thematisieren. Alter und Geschlecht spielen nach aktuellen Erkenntnissen eine eher untergeordnete Rolle. Studien zum Einfluss von Bildung und Gewicht deuten auf einen schwachen bis moderaten U-förmigen Zusammenhang mit orthorektischen Verhaltensweisen. Ebenso werden Aspekte wie Schönheitsideal, Perfektionismus sowie Fitness- und Gesundheitsorientierung immer wieder als relevant beschrieben. Studien zu neuropsychologischen und biologischen Korrelaten fehlen fast komplett. Der vorliegende Artikel gibt einen Überblick über den aktuellen Forschungsstand, zeigt verschiedene Erklärungsansätze und reflektiert kritisch über den aktuellen Wissensstand.

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“…Further, individuals showing restrictive eating patterns, i.e. excluding animal-derived food, may be more or less prone to develop mood disturbances compared to those with omnivorous eating styles: large epidemiological studies (n = 6,422-90,380) showed higher depressive symptoms in vegetarians and vegans 15–17 and in those with orthorexic behaviour 18 . Yet other (smaller) cross-sectional (n = 620) and interventional (n = 39-291) studies proposed a positive effect of plant-based diets on well-being and subclinical depression scores 19–22 .…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Lower intake of animal-based products links to improved weight status, independent of depressive symptoms and personality in the general population

Medawar

Enzenbach²,

Röhr

et al. 2020

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Is orthorexic behavior common in the general public? A large representative study in Germany

Abstract: Level V: descriptive study.

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Interaction between Vegetarian Versus Omnivorous Diet and Unhealthy Eating Patterns (Orthorexia Nervosa, Cognitive Restraint) and Body Mass Index in Adults

Interaction between Vegetarian Versus Omnivorous Diet and Unhealthy Eating Patterns (Orthorexia Nervosa, Cognitive Restraint) and Body Mass Index in Adults

Orthorexia nervosa: Verhaltensauffälligkeit oder neue Störungskategorie?

Lower intake of animal-based products links to improved weight status, independent of depressive symptoms and personality in the general population

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