Kecernaan In-Vitro Fraksi Serat Kombinasi Pucuk Tebu dan Titonia Fermentasi sebagai Pakan Ruminansia

Abstract

ABSTRAK. Pucuk tebu dan titonia merupakan hijauan alternatif yang dapat digunakan sebagai sumber energi dan sumber protein pada ternak ruminansia, tetapi terkendala dengan adanya kandungan lignin dan zat anti nutrisi. Untuk itu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi pucuk tebu dan titonia fermentasi terhadap kecernaan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa) secara in-vitro. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan yaitu A (100% Pucuk Tebu Fermentasi + 0% Titonia Fermentasi), B (75% Pucuk Tebu Fermentasi + 25% Titonia Fermentasi), C (50% Pucuk Tebu Fermentasi + 50% Titonia Fermentasi), dan D (25% Pucuk Tebu Fermentasi + 75% Titonia Fermentasi) dengan 5 ulangan. Pengaruh perlakuan terhadap parameter yang diuji dianalisis menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan jika ada perbedaan antar perlakuan. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P0,01) terhadap kecernaan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan C (50% Pucuk Tebu Fermentasi + 50% titonia Fermentasi) memberikan hasil yang terbaik terhadap kecernaan NDF (78,13%), ADF (76,76%), selulosa (80,81%) dan hemiselulosa (81,11 %). (In-vitro digestibility of fiber fractions combination of sugarcane tops and tithonia as ruminant feed) ABSTRACT. Sugarcane tops and tithonia are alternative forages that can be used as an energy source and protein source in ruminants, but are constrained by the presence of lignin and anti nutrients. For this reason, a study was conducted to determine the effect of a combination of fermented sugarcane tops and fermented tithonia on the digestion of the fiber fraction(NDF, ADF, cellulose, and hemicellulose).The research design used a randomized block design (RBD) with 4 treatments, namely A (100% fermented sugarcane tops and 0% fermented tithonia), B (75% fermented sugarcane tops and 25% fermented tithonia), C (50% fermented sugarcane tops and 50% fermented tithonia), D (25% fermented sugarcane tops and 75% fermented tithonia) with 5 replications. Effect of treatment on parameters tested using analysis of variance and continued with Duncan's Multiple Range Test (DMRT) if there are differences between treatments. The results of experiments showed that treatments gave a very significant difference (P 0.01) to the in-vitro digestibility of fiber fraction (NDF, ADF, cellulose, and hemicellulose). From the results of the study, it can be concluded that the treatment C (50% sugarcane tops fermentation and 50% fermented tithonia) gives the best results on the in-vitro digestibility of fiber fraction NDF (78,13%), ADF (76,76%), cellulose (80,81%) and hemicellulose (81,11 %).

Quality evaluation of tithonia (Tithonia diversifolia) with fermentation using Lactobacillus plantarum and Aspergillus ficuum at different incubation times

“…CPD values in this study ranged from 67.78 to 70.38. This result is higher than the study of Susanti et al (2020), which obtained a CPD value of 55.45% in the combination of sugarcane top and tithonia.…”

“…The DMD value in each treatment ranged from 62.21 to 66.86. DMD is higher than the study of Susanti et al (2020), where DMD in the combination of fermented tithonia and sugarcane shoots was 59.15%, and Jamarun et al (2019), which obtained DMD in fresh tithonia of 58.56%.…”

Evaluasi Kandungan Fraksi Serat Tongkol Jagung dengan Pretreatment Fermentasi yang Berbeda

“…Tingginya produksi jagung pipilan, menghasilkan limbah tongkol jagung yang cukup tinggi karena proporsi limbah tanaman 20 % adalah tongkol jagung (Suharti, Nugroho, Kennedy, & Khotijah, 2019), akan tetapi tongkol jagung mengandug serat kasar tinggi yaitu 46,52 % dengan kandungan protein hanya 2,67 % (Tampoebolon & Prasetoyono, 2014). Tingginya kandungan serat kasar pada tongkol jagung berpotensi baik untuk menjadikan tongkol jagung sebagai pakan sumber energi bagi ternak ruminansia (Susanti, Jamarun, Agustin, Astuti, & Yanti, 2020). Akan tetapi, nilai manfaatnya masih sangat rendah karena ternak ruminansia mempunyai kemampuan yang terbatas dalam memecah fraksi serat yang terdiri dari acid detergent fiber (ADF) dan neutral detergent fiber (NDF) menjadi molekul yang lebih sederhana yang mudah dicerna seperti protein, pati, karbohidrat, dan pektin.…”

Lignin Content, Ligninase Enzyme Activity and in vitro Digestability of Sugarcane Shoots using Pleurotus ostreatus and Aspergillus oryzae at Different Fermentation Times

“…The biggest obstacle in the utilization of sugarcane shoots as ruminant feed is the high lignin content (Susanti et al, 2020). Lignin is a wood substance in plants that cannot be digested and reduced the ability of livestock to consume food (Jamarun et al, 2018).…”