Keragaman morfologi dan kadar katekin tanaman gambir berdaun merah yang tersebar pada berbagai ketinggian tempat di Sumatera Barat

Kristina, Nilla; Jannati, Lestari; Fauza, Hamda

doi:10.13057/psnmbi/m020109

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Hal ini diduga bahwa senyawa kimia yang ada dalam serbuk gambir memiliki kelarutan yang berbeda pada pelarut dengan polaritas yang berbeda. Pelarut dengan tingkat kepolaran yang mendekati tingkat kepolaran katekin akan lebih efektif dalam melarutkan katekin yang ada dalam serbuk gambir Kristina et al (2016). melaporkan bahwa katekin merupakan salah satu senyawa metabolit sekunder tanaman yang memiliki banyak gugus fenol, sehingga kemungkinan kelarutannya dalam senyawa polar lebih besar.…”

unclassified

Extraction, Isolation, Characterisation and Antioxidant Activity Assay of Catechin Gambir (Uncaria gambir (Hunter). Roxb

Ningsih¹,

Rahayuningsih²

2019

Al-Kimia

View full text Add to dashboard Cite

Katekin merupakan salah satu senyawa polifenol yang dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah melakukan ekstraksi, isolasi, karakterisasi dan menentukan aktivitas antioksidan senyawa katekin dari serbuk gambir. Ekstraksi maserasi dilakukan dengan tiga jenis pelarut (etanol 70%, metanol 70%, dan etil asetat). Katekin dikarakterisasi dengan FTIR (Fourier Transform Infra Red) dan spektrofotometer UV-Vis serta diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2 Difenil-1-Pikrilhidrazil). Hasil penelitian menunjukkan bahwa serbuk gambir yang diekstraksi menggunakan pelarut etanol 70% menghasilkan katekin yang lebih banyak (51.20g) dibandingkan pelarut metanol 70% (40.35g) maupun etil asetat (16.40g). Analisis FTIR menunjukkan senyawa hasil isolasi memiliki gugus fungsi hidroksi (-OH), vibrasi C=C alkena, ikatan C-H, CH2 dan CO , sehingga diduga senyawa tersebut mempunyai struktur dasar senyawa katekin. Analisis persen kadar katekin dengan spektrofotometer UV-Vis menunjukkan bahwa senyawa hasil isolasi dari ekstrak etanol 70% memiliki persen kadar katekin sebesar 70.76%, ekstrak metanol 70% sebesar 70,86%, dan ekstrak etil asetat sebesar 70,35%. Nilai IC50 dari katekin ekstrak etanol 70%, metanol 70% dan etil asetat berturut-turut sebesar 2.72 ppm; 3.04 ppm dan 3.06 ppm, sehingga dapat dikatakan bahwa katekin mempunyai tingkat aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat.

show abstract

unclassified

Extraction, Isolation, Characterisation and Antioxidant Activity Assay of Catechin Gambir (Uncaria gambir (Hunter). Roxb

Ningsih¹,

Rahayuningsih²

2019

Al-Kimia

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Keragaman morfologi dan kadar katekin tanaman gambir berdaun merah yang tersebar pada berbagai ketinggian tempat di Sumatera Barat

Cited by 1 publication

References 0 publications

Extraction, Isolation, Characterisation and Antioxidant Activity Assay of Catechin Gambir (Uncaria gambir (Hunter). Roxb

Extraction, Isolation, Characterisation and Antioxidant Activity Assay of Catechin Gambir (Uncaria gambir (Hunter). Roxb

Contact Info

Product

Resources

About