Komponen Serat Sabut Kelapa yang Difermentasi Menggunakan Mikroba Pencerna Serat dari Rumen Kerbau

Abstract

ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan lama pemeraman dan aras starter mikroba pencerna serat dari rumen kerbau terhadap komponen serat dan perubahan struktur jaringan sabut kelapa fermentasi. Percobaan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 3x3 dan 4 ulangan. Fermentasi sabut kelapa menggunakan mikroba pencerna serat dari rumen kerbau sebagai starter dengan perlakuan aras starter (0, 2,5 dan 5%) dan lama peram (0, 7 dan 14 hari). Parameter yang diamati adalah komponen serat dan perubahan struktur jaringan. Data dianalisis menggunakan analisis ragam, dilanjutkan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat pengaruh interaksi (P0,05) antara perbedaan aras starter dan lama peram terhadap kadar neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemiselulosa, selulosa dan lignin. Kesimpulan penelitian ini adalah penurunan kadar komponen serat serta peningkatan kerusakan jaringan seiring dengan peningkatan aras starter dan lama pemeraman. Hal ini disebabkan oleh penurunan kadar selulosa dan lignin sedangkan kadar hemiselulosa tidak dipengaruhi. Hal ini didukung oleh pengamatan terhadap perubahan struktur jaringan. (Fiber components of fermented coconut husk using fibre degrading microbes from buffalo rumen) ABSTRACT. This study aimed to examine the effect of different fermentation periods and levels of fiber-degrading microbial starter from buffalo rumen fluid on fiber component and tissue structure alteration of coconut husk. The experimental design used was factorial randomized complete 3x3 and 4 replications. The coconut husk fermentation was using fiber-degrading microbial obtained from buffalo rumen fluid as a starter with different treatments of starter levels (0, 2.5 and 5%) and fermentation periods (0, 7 and 14 days). Parameters observed were fiber component and tissue structure alteration. The data were analyzed by analysis of variance and continued by Duncan’s Multiple Range Test. The results of this research showed that there was no interaction effect (P0.05) between starter level and fermentation period on NDF, ADF, hemicellulose, cellulose and lignin contents. The conclusion of this research was decreased fiber component content and damage to tissue structure of coconut husk along with increased starter level and fermentation period. This is caused by decreased levels of cellulose and lignin while hemicellulose levels were not affected. This is supported by observations of changes in tissue structure alteration.

Pengaruh Jenis Cacing dengan Komposisi Media Bahan Baku Batang Pisang, Kotoran Sapi dan Cocopeat terhadap Kandungan Unsur Kimia Vermikompos

“…Sedangkan pada perlakuan jenis cacing Lumbricus memiliki nilai sidik ragam tertinggi pada kombinasi dengan bahan baku A2B1 yang mendapatkan hasil 2,50%, pada perlakuan kombinasi pemberian jenis cacing dan komposisi bahan baku kandungan Kalium tertinggi didapatkan pada kombinasi jenis cacing Lumbricus dengan bahan baku A2B1. Menurut Arthawidya et al, (2017) penurunan kalium juga dipengaruhi akibat adanya proses dekomposisi oleh bakteri dari bahan organik menjadi K, namun K yang terbentuk tidak dapat bertahan lama karena sifat dari K sendiri dapat dengan mudah berikatan dengan senyawa lain yang menyebabkan K dalam bentuknya hilang, unsur kalium (K) merupakan unsur hara yang mudah mengadakan persenyawaan zat lain, misalnya Ca dan Mg. Sidik ragam pada perlakuan kombinasi jenis cacing lumbrikus (A2) memiliki nilai tertinggi pada kombinasi dengan komposisi bahan baku A2B3 pada rerata sidik ragam C/N sebanyak 24,46, dan untuk nilai terendah pada jenis cacing lumbrikus didapatkan pada kombinasi dengan komposisi A2B1 dengan nilai C/N rasio sebesar 18,33. komposisi bahan baku B3 di setiap parameter memiliki nilai C/N Rasio tertinggi, karena komposisi bahan baku B3 memiliki kandungan cocopeat lebih banyak dibandingkan dengan komposisi bahan baku lainya, cocopeat pisang memiliki kandungan selulosa 32,69%, hemiselulosa 22,56% dan lignin 42,10% (Nuswantara et al, 2020). Menurut Saraswati & Praptana, (2021) proses pengomposan alami bahan organik yang mengandung lignin dan selulosa oleh agen dekomposer akan membutuhkan waktu lama.…”

Studi Pemanfaatan Limbah Biomassa sebagai Raw Material Adsorben SiC dalam Penurunan Konsentrasi Amonia sebagai Parameter Bau dalam Air Limbah

“…Jika tidak dikelola dengan baik maka akan menimbulkan limbah yang akan mencemari lingkungan. Sabut kelapa mempunyai komposisi serat kasar 30,34%, selulosa 32,69%, hemiselulosa 22,56%, lignin 42,10%, dan kadar air 5,43% (4) . Sabut kelapa memiliki potensi besar sebagai sumber silika (SiO2) alternatif dari produk limbah perkebunan (5) .…”

Evaluasi Pakan Komplit Berbasis Sabut Kelapa Terfementasi terhadap Profil Nitrogen Urea Darah dan Kreatinin Sapi Brahman Cross

“…Sabut kelapa tidak dapat langsung diberikan pada ternak karena kualitas nutrien yang rendah dan sulit dicerna perlu adanya teknologi fermentasi. Penurunan kadar selulosa ini dapat terjadi dengan peningkatan jumlah pemberian starter saat fermentasi, membuat kemampuan mendegradasi selulosa menjadi lebih tinggi (Nuswantara et al, 2020). Fermentasi merupakan salah satu teknologi meningkatkan nilai nutrien pakan berserat tinggi sebelum dijadikan bahan pakan komplit (Munawaroh et al, 2015).…”