Kuraklığın Ebegümeci (Malva sylvestris L.) Bitkisinin Su Durumu, Büyümesi ve Antioksidan Sistem Üzerine Etkisi

Abstract

Ebegümeci (Malva sylvestris L.), Malvaceae familyasına üye, çiçekleri mor çizgili pembe renkli, tıbbi aromatik bir bitki olup gıda ve sağlık alanlarında oldukça yaygın kullanılmaktadır. Bu çalışmanın amacı, kuraklık stresinin ebegümeci bitkisinin büyümesi, su içeriği ve antioksidan savunma sistemi enzimleri üzerine etkilerini incelemektir. Bu doğrultuda, 21 gün kuraklığa maruz bırakılan bitkinin yapraklarında nisbi büyüme, osmotik potansiyel, nisbi su içeriği, lipid peroksidasyonu, hidrojen peroksit içeriği ile süperoksit dismutaz (SOD), peroksidaz (POX), katalaz (CAT), askorbat peroksidaz (APX) ve glutatyon redüktaz (GR) antioksidan enzim aktiviteleri ölçülmüştür. Kuraklık stresi altındaki bitkilerle stres uygulaması olmayan bitkiler kıyaslandığında, büyüme oranı, nisbi su içeriği, osmotik potansiyel önemli ölçüde azalmıştır. Ayrıca, lipid peroksidasyonu ve hidrojen peroksit miktarları kuraklık uygulaması ile artmıştır. Bitkinin savunma sistemi kuraklık stresi altında uyarılmış ve SOD, POX, CAT, APX ve GR aktivitelerinde artış kaydedilmiştir. Bu çalışmada, kuraklık stresine maruz kalan ebgümecinde antioksidan savunma sisteminin etkinliği belirlenmiştir.