L’Allemagne : une puissance commerciale agroalimentaire fragile

L’objectif de cet article est de mesurer la compétitivité des exportations françaises de produits d’origine animale par rapport à la concurrence étrangère, sur la base d’une approche de parts de marché. Sur la période 2000-2016, la France a perdu la moitié de sa part de marché dans les produits d’origine animale, nettement plus que les autres pays européens. Seule la moitié de ces pertes s’explique par une baisse de compétitivité, l’autre moitié étant dû principalement à un effet structure géographique défavorable. De plus, nous constatons que les évolutions de prix expliquent environ un cinquième de la perte de part de marché française dans le secteur animal. Enfin, les évolutions des prix sont corrélées avec l’évolution de la demande des pays importateurs, mais pas avec celle de la demande globale pour différents produits.

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The Competitiveness of French Exports of Animal Products: a Comparative Analysis

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