“…L'innovation territoriale renvoie aux interactions complexes entre des processus d'innovation et un contexte territorial et se matérialise par une intensification des interactions sur le territoire. Elle relève d'une approche L'Agriculture biologique, une innovation territoriale au service du développement pluraliste et interactive de l'action collective et peut être qualifiée « d'innovation collaborative » (Sørensen et Torfing, 2012), soumise à un « processus d'autorisation » (Moore, 1995), qui se traduit par une adoption et une appropriation par les différentes parties prenantes (Divay, 2020 ;Torre, 2018). Ainsi, différentes formes d'innovation territoriale peuvent-elles être produites par différentes composantes du tissu économique et social, et vont faire l'objet d'une acceptation ou d'un rejet à la fois par le marché et par la société locale (Torre, 2018).…”