La dynamique sociale des subjectivités en cancérologie

Bretonnière, Sandrine

doi:10.3917/eres.derb.2016.01.0025

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“…Ainsi, le fait d'avoir à disposition une source pléthorique d'information peut favoriser « l'empowerment » (le pouvoir d'agir) des patients (Lorcy, 2014 ;Paganelli & Clavier, 2014) ou bien encore l'autonomie performative (Bretonnière 2016 ;2017) sans pour autant qu'ils aient à disposition un discours fiable et surtout en étant confronté à des discours injonctifs et contradictoires. Les patients peuvent alors s'affranchir du discours médical officiel diffusé notamment par leur médecin traitant et oncologue pour mettre en place leur propre dispositif : « [depuis la maladie] j'ai pris des oméga 3 si, en complément alimentaire.…”

Section: Figure 2 Les Différentes Modifications Alimentaires Réaliséunclassified

Les ateliers de cuisine : un outil thérapeutique pour le soin et le plaisir des patients

Hugol-Gential¹,

Noacco

Dorléan

et al. 2019

ReC

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Les patients atteints d’un cancer se retrouvent souvent confrontés à un ensemble de problématiques les conduisant à opérer des modifications dans leurs pratiques alimentaires. Cet article présente un dispositif d’ateliers culinaires à destination des patientes atteintes d’un cancer ainsi que son évaluation tendant à montrer qu’il s’agit d’un outil thérapeutique aidant les patients à mieux prendre en charge leur alimentation. Deux paramètres seront plus spécifiquement étudiés : la déconstruction des idées reçues autour de l’alimentation et l’animation pluridisciplinaire avec la présence d’un chef de cuisine. L’exploration de ces deux points permet d’illustrer que les discours alimentaires des patients en cours de traitement ne se nourrissent pas seulement d’un discours gastronomique autour du plaisir et de la convivialité mais entrent en interaction avec un discours médical lié à la santé et aux enjeux de soins.

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Section: Figure 2 Les Différentes Modifications Alimentaires Réaliséunclassified

Les ateliers de cuisine : un outil thérapeutique pour le soin et le plaisir des patients

Hugol-Gential¹,

Noacco

Dorléan

et al. 2019

ReC

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Les expériences alimentaires des personnes atteintes de cancer : continuités et ruptures au prisme des dimensions locales et globales

Cohen¹,

Hoarau²,

Lorcy³

2017

aof

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Apprivoiser et dépasser l’injonction de réforme alimentaire en situation de cancer (France)

Bretonnière¹,

Festa²,

Bataille³

et al. 2017

aof

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En cancérologie, l’injonction de soins, aussi violents soient-ils, s’accompagne d’une directive parallèle forte des oncologues : éviter de maigrir ou de grossir pendant et au-delà des traitements. Nous nous sommes intéressés à la manière dont réagissent les patients à cette directive médicale en réalisant une étude sociologique et l’évaluation d’ateliers-nutrition mis en place par un réseau territorial de santé en région parisienne. Nos résultats montrent que l’injonction à suivre une norme nutritionnelle stable est adoptée par les patients dans l’espoir de mettre toutes les chances de leur côté pour vaincre la maladie. Mais l’objectif premier de cette injonction est dépassé pour établir ou renforcer des liens entre malades, et pour assoir une position au sein de la famille, alors que l’alimentation familiale se trouve déstabilisée par les effets secondaires des traitements. La norme médicale passe ainsi au second plan pour les soignés. Ils adoptent les dispositifs proposés et les modulent en fonction des besoins qu’ils identifient dans d’autres champs de leur vie sociale, familiale, personnelle.

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La dynamique sociale des subjectivités en cancérologie

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Les ateliers de cuisine : un outil thérapeutique pour le soin et le plaisir des patients

Les ateliers de cuisine : un outil thérapeutique pour le soin et le plaisir des patients

Les expériences alimentaires des personnes atteintes de cancer : continuités et ruptures au prisme des dimensions locales et globales

Apprivoiser et dépasser l’injonction de réforme alimentaire en situation de cancer (France)

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