La eco-innovación en las empresas mexicanas de alojamiento turístico

Abstract

En este documento se desarrolla un marco analítico para explorar tentativamente el concepto de eco-innovación y su implantación en las empresas mexicanas de alojamiento turístico a través de dos características internas básicas de dichas organizaciones: su resultado empresarial y su tamaño, medido en número de cuartos. Para ello se ha realizado un conjunto de estudios de casos de seis grupos hoteleros de capital netamente mexicano. Los hallazgos sugieren que la inclinación empresarial hacia la eco-innovación está vinculada directamente con la evolución de sus resultados empresariales y con su tamaño. La eco-innovación se percibe como una apuesta estratégica generadora de ventajas comparativas para las organizaciones empresariales mexicanas estudiadas más allá de las señales emitidas por una demanda del mercado cada vez más concienciada ecológicamente y responsable con el medio y más allá de las acciones reguladoras gubernamentales.

Analysis of Eco-Innovations in Peruvian Accommodation Establishments

“…On the economic level, it was found that even though environmental process innovations need large investment, these are implemented to reduce long-term production costs, be more eco-efficient, and add value to the service [24,26]. In some cases, the advances in TEIs have even allowed hotels to be more competitive, although there are discrepancies in this regard [45,46,51]. In line with the above, Rennings and Zwick [60] suggest that the adoption of TEIs may be motivated by cost savings, but, in general, the motivation is often regulatory compliance.…”

“…However, in the hospitality industry there are low levels of diffusion of environmental innovations [49,50]. In addition, internal factors, such as the budget and the size of the organization, affect the TEI adoption process [3,13,51]. Hence, in Latin America use of TEIs is still incipient [52].…”

Innovación sustentable, su efecto en organizaciones inteligentes. Un estudio de empresas turísticas en puebla, México

“…Mediante la innovación ambiental, se busca la creación de nuevas prácticas operativas para disminuir la contaminación (Alonso et al, 2015;Carrillo-Hermosilla et al, 2010;Velázquez & Vargas, 2014), las cuales incluyen el uso responsable y eficiente de los recursos naturales evitando afectaciones al ambiente (Hojnik & Ruzzier, 2016;Magadán & Rivas, 2018;Peiró-Signes et al, 2011). Para ello, las estrategias implementadas por la organización conducen al logro de objetivos sustentables (Klewitz & Hansen, 2014).…”

“…En ese sentido, Reyes-Santiago et al ( 2017), bajo el enfoque teórico de las capacidades dinámicas, demuestran que una estrategia ambiental proactiva tiene una importante relación con la innovación ambiental, ya que facilita los cambios en aquellos procesos, servicios y métodos organizacionales que reducen el impacto ambiental en los hoteles. Por su parte, las políticas ambientales internas también juegan un importante papel en el cumplimiento de la normatividad, pudiendo ser atendida desde la iniciativa voluntaria (Rovira et al, 2017;Velázquez-Castro et al, 2016;Magadán & Rivas, 2018). La adopción de estos instrumentos intencionales es una posibilidad que tienen las empresas turísticas para integrarse a la autorregulación.…”

“…La mayoría de los estudios empíricos relacionados con el tema se han planteado desde los pilares del paradigma de la sustentabilidad (ambiental, social y económico), siendo escasa la literatura que logre explicar bajo una misma línea este objeto de estudio en su relación con las empresas turísticas (Hernández et al, 2021). En ese sentido, la innovación ambiental en las organizaciones se ha analizado a partir de las características que incentivan su eficiencia (Magadán & Rivas, 2018), por lo que la creación o la mejora de nuevos bienes, servicios y procesos ecológicos mantienen una asociación significativa con el desempeño ambiental (Reyes-Santiago & Sánchez-Medina, 2016).…”