La Educación Nutricional y el Desempeño Académico de los Estudiantes de Ciencias de la Educación de la UJAT

Abstract

La alimentación es un factor importante, tener una buena alimentación ayuda a que el rendimiento del estudiante aumente, mientras que una alimentación deficiente limita los resultados académicos óptimos. Los objetivos principales en esta investigación son: Identificar los hábitos alimenticios de los estudiantes de la UJAT y su relación con el rendimiento académico y analizar las causas externas que coadyuven en el hábito alimenticio del estudiante. La investigación es cuantitativa, con una población de 40 estudiantes de la Lic. en Ciencias de la Educación, se utilizó el método hipotético deductivo y dos variables independientes (alimentación - tiempo y economía del alumno) y una variable dependiente (desempeño académico). En los resultados se resalta que, la mayoría de los estudiantes tienen una mala alimentación, consumen alimentos ricos en grasa, azúcares, lo cual perjudica su rendimiento académico por ende, estos hábitos alimenticios poco saludables limitan su rendimiento, aunque reconocen el tener que mejorar sus hábitos.