La innovación de productos turísticos mediante sistemas adaptativos complejos para la generación de ventajas competitivas en Cuba

Abstract

La innovación de productos turísticos ha marcado el desarrollo del turismo por su importancia como fuente de competitividad y adaptación del sector a escenarios cambiantes. No obstante, se evidencian carencias que muestran la limitada sistematización de la innovación y de su concepción como una actividad integral; cuyo orden e intensidad varía en dependencia de las necesidades y capacidades del contexto de aplicación; así como su escasa adaptabilidad y continuidad en distintos escenarios. El objetivo de esta investigación consiste en: implementar la sistematización de la innovación de productos turísticos, fundamentado en un modelo de innovación desde los sistemas complejos y en el procedimiento que lo implementa como sistema adaptativo complejo, para la generación de ventajas competitivas con los nuevos y mejorados productos en instalaciones hoteleras y la oferta complementaria. Para el diseño del modelo se utiliza el enfoque de sistemas complejos y para su implementación mediante el procedimiento propuesto, el de sistemas adaptativos complejos a través de las propiedades de emergencia, auto-organización y coevolución. Asimismo, se emplean técnicas de inteligencia computacional para la generación de secuencias adaptativas de la innovación y un conjunto de herramientas metodológicas para la generación de ventajas competitivas con los nuevos y mejorados productos. Como resultado se obtuvieron la secuenciación de la innovación basada en técnicas de inteligencia computacional para cada escenario estudiado, lo que sintetiza el proceso de sistematización; y la generación de productos turísticos hoteleros, excursiones, rutas y ventajas competitivas asociados a los mismos.

Characterization of the Innovation Management of the Hotel Portoviejo

“…At the beginning of 2020, it was named by UNESCO as a world heritage of gastronomy and recently the Ministry of Tourism in Ecuador (MINTUR) awarded the certification of Pueblo Mágico to the parish of Picoazá. This reference leads us to reflect, if indeed the staff of the cooking, catering and hotel processes respond to the requirements of tourism that is required in times of competitiveness as they manifest (López et al, 2022 andCarballo et al, 2023), in addition, to check if the city of Portoviejo will contract these high denominations with the commitment that it represents in the cultural and social.…”