Abstract:Introducción"El turismo ni hoy ni en un futuro previsible, se enfrenta a un problema de mercado. Se enfrenta, en cambio, a un dramático problema de producto. La industria no ha entendido todavía que su negocio no consiste en ofrecer transporte y alojamiento, sino en suministrar estados emocionales positivos y experiencias memorables. Hoy por hoy nadie se ocupa, de forma competitiva, de ello" (Bordas, 2003).El turismo puede ser el incentivo más importante para el desarrollo local en los territorrios rura-
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