Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques

Ringeval-Deluze, Aurélie

doi:10.4000/economierurale.6795

economierurale

2019

DOI: 10.4000/economierurale.6795

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Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques

Aurélie Ringeval-Deluze¹

Abstract: VariaLe vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques Growers in the champagne industry: State of play, evolutions, and economic issues

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Signification des packagings et dynamiques d’innovation dans un secteur de luxe traditionnel : l’exemple des champagnes de vignerons

Ringeval-Deluze¹,

Ndione²

2021

Management &Amp; Avenir

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À partir d’une analyse sémiotique du packaging de 100 champagnes de vignerons complétée par 19 entretiens d’experts, nous identifions les « codes champagne » traditionnels ainsi que les leviers de l’innovation-packaging et les grandes tensions qu’ils révèlent pour cette catégorie de produits. Nous complétons ainsi la littérature marketing portant sur le packaging des vins de prestige.

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Signification des packagings et dynamiques d’innovation dans un secteur de luxe traditionnel : l’exemple des champagnes de vignerons

Ringeval-Deluze¹,

Ndione²

2021

Management &Amp; Avenir

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Comment ré-inventer un patrimoine de goût dans un contexte de crise ? Le cas du champagne des vignerons

Ndione¹

2023

Management &Amp; Avenir

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Les maisons de champagne ont pu, à force de communication, construire un champagne de haute couture et de luxe. Cette recherche se concentre sur les vignerons (récoltants-manipulants et récoltants-coopérants) fortement ancrés dans des valeurs de terroir et d’authenticité. Confrontés à la baisse de la demande et d’une offre concurrentielle forte, nous nous interrogeons sur comment ré-inventer le patrimoine du champagne pour mieux valoriser et différencier ce produit. À partir d’une approche qualitative, nous mettons en avant l’intérêt de développer une nouvelle stratégie patrimoniale, de promouvoir une valorisation économique de l’offre et de renforcer le marketing expérientiel existant. Cette recherche se conclut par des contributions managériales et opérationnelles utiles portant sur la stratégie de mise en patrimoine à envisager dans ce secteur en crise.

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Quel avenir pour les stratégies d’intégration verticale des vignerons champenois ?

Ringeval-Deluze¹,

Houeto²

2022

economierurale

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Le vigneron champenois dans sa filière. État des lieux, évolutions et enjeux économiques

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Signification des packagings et dynamiques d’innovation dans un secteur de luxe traditionnel : l’exemple des champagnes de vignerons

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