Les drives  : une proximité renforcée ou réinventée ? Quand la distribution alimentaire connectée réécrit les territoires d’approvisionnement des consommateurs

Abstract

Le drive constitue sans nul doute aujourd’hui, à travers les 3500 points de retrait qui maillent le territoire national, l’expression la plus visible du commerce alimentaire connecté en France. Impulsé par la grande distribution, le mouvement s’est progressivement élargi à des acteurs plus inattendus issus du monde rural sous la forme de drives fermiers ou agricoles. Le point de retrait prend désormais place dans l’« univers d’approvisionnement » des foyers aux côtés des autres circuits de vente, parfois sur le registre de la complémentarité, d’autres fois sur celui de la concurrence, et redéfinit aussi leurs « territoires d’approvisionnement ». Ces changements dans la fréquentation des lieux du commerce portés par le numérique sont analysés à partir d’une lecture croisée des pratiques des clients de deux drives normands – l’un d’enseigne, l’autre fermier – interrogés lors de deux enquêtes de terrain. Elle met en lumière les différentes formes de proximités qui président au développement des drives , à leur fonctionnement et autour desquelles s’effectue l’adhésion de la clientèle, entre permanences et nouveautés. Elle illustre aussi par l’exemple les effets territoriaux de cette « e-alimentation » longtemps restée discrète et qui porte le renouveau de ce secteur d’activité.

Une évaluation des proximités agroalimentaires : le cas des circuits courts et de proximité de la ville de Nice

“…Les divers types points de vente relayant des produits de proximité ne présentent pas les mêmes modes de commercialisation. De nombreux auteurs s'attachent à comparer leur caractéristiques en termes de proximités mobilisées, identifiant par exemple les AMAPs comme l'une des formes de commerce de proximité les plus à même de faciliter l'échange d'informations, par la participation aux activités de la ferme notamment (Hérault-Fournier, 2013) ; (Deprez, 2017). Ces types de points de vente mobilisent des modes de commercialisation différents : pour le consommateur, l'achat à la ferme ou en AMAP est souvent la garantie d'une réduction du nombre d'intermédiaires, d'une limitation des distances parcourues et d'une bonne qualité d'information sur le produit (Benedetti, et al, 2023).…”

Les circuits de proximité. Un levier contre la banalisation des paysages alimentaires commerciaux d’une petite ville (Clermont-l’Hérault, Occitanie) ?

“…Les initiatives mettant en relation agriculteurs et consommateurs se multiplient (Pouzenc, 2019). La diffusion d'Internet a accompagné l'essor de certains CAP, par exemple des drives fermiers (Deprez, 2017). Les produits agricoles historiquement commercialisés dans les foires des petites villes sont aujourd'hui vendus dans des magasins de producteurs, AMAP 1 , marchés paysans.…”

Des liens alimentaires villes-campagnes en interterritorialité : le prisme des « circuits courts de longue distance » approvisionnant Paris et Montpellier

“…Les rares travaux qui étudient les distances effectivement parcourues au sein des circuits courts par les produits entre leurs lieux de production et leurs lieux de distribution adoptent le plus souvent une perspective urbano-centrée, en remontant les filières depuis les lieux de commercialisation, par exemple d'AMAP (Guiraud, 2019), de Drives fermiers (Deprez, 2017)…”