Les produits et sous-produits du bananier dans l’alimentation animale

Bouafou, Kgm; Konan, BA; Kouamé, K.; Kati-Coulibally, S

doi:10.4314/ijbcs.v6i4.36

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“…Exception faite du transport qui reste l'activité exclusive des hommes, les autres intermédiaires que sont les collecteurs, détaillants et grossistes sont majoritairement des femmes qui se révèlent être des fines négociatrices. Ces résultats confirment ceux des études antérieures qui présentent les femmes comme très actives dans la commercialisation des produits agricoles au Cameroun (Folefack et al, 2017). Le fait que les acteurs impliqués dans cette filière soient pour la plupart mariés, avec un niveau scolaire relativement bas (niveau primaire pour la plupart), montre que l'activité requiert un certain niveau de responsabilité, et d'expérience, mais que le niveau scolaire n'est pas une composante déterminante de l'efficacité des rôles joués par ces derniers.…”

Section: Discussionunclassified

“…Elle est une ressource indispensable pour les acteurs de cette filière. Du fait de son importance, la demande en banane-plantain est en pleine croissance au Cameroun en relation avec la pression démographique, l'accroissement de la population urbaine et grâce à ses diverses formes de consommation Nkendah et Akyeampong, 2003 ;Nkendah et al, 2007 ;Wandji, 2015 ;Fongang et al, 2016 ;Folefack et al, 2017). L'importance de ce produit est tant perceptible sur le plan national, que continental.…”

Section: Introductionunclassified

“…L'importance de ce produit est tant perceptible sur le plan national, que continental. Dans d'autres pays africains, certaines études sont allées un peu plus loin en mettant en lumière les produits et sousproduits de la filière, mais aussi leurs propriétés génétiques et l'amélioration des techniques de conservation (Lepengue et al 2010 ;Bouafou et al, 2012, Odah et al, 2013.…”

Section: Introductionunclassified

“…De fait, l'approvisionnement des marchés urbains en vivres est parfois insuffisant (en quantité et en qualité) et très souvent sujet à de fortes variations saisonnières. Ces contraintes sont sensiblement les mêmes dans toute la partie méridionale du Cameroun où la bananeplantain est cultivée, mais leur intensité varie d'une zone agro écologique à l'autre (Fongang et al, 2016 ;Folefack et al, 2017).…”

Section: Introductionunclassified

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Analyse socioéconomique du système de commercialisation de la banane plantain dans la région de l’Ouest Cameroun

Fouepe¹,

Bikoi²,

Folefack³

et al. 2019

Int. J. Bio. Chem. Sci

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La commercialisation de la banane-plantain occupe une place prépondérante dans les flux des produits agricoles. Cette étude met en exergue le fonctionnement des différents systèmes de commercialisation du produit et leurs rentabilités économiques dans la région de l'Ouest Cameroun. Des enquêtes ont été menées auprès de 167 acteurs de la filière (33 producteurs, 50 collecteurs, 25 grossistes, 44 détaillants et 15 transporteurs) dans la région. Les résultats montrent que les catégories d'acteurs impliquées dans le système de commercialisation de la banane plantain ont des profils variés. Les producteurs sont majoritairement des hommes (75%) à 55% âgés entre 50 et 70 ans, les transporteurs n'ont pas plus de 49 ans, les commerçants (collecteurs, grossistes, détaillants) sont essentiellement des femmes (respectivement 84%, 88% et 75%). L'étude a permis de distinguer deux types de marchés : les marchés ruraux d'approvisionnement et les marchés urbains d'écoulement. Deux grands axes de commercialisation de la banane-plantain ont été identifiés, l'axe Pont du Noun-Kouoptamo-Bafoussam et l'axe Galim-Mbouda-Bamenda. Le plantain passe par plusieurs intermédiaires qui varient en fonction du type de circuit (circuit de vente directe, circuit court, circuit long). L'activité de commercialisation est une activité très rentable et le niveau de rentabilité est fonction du type d'acteurs et des contraintes rencontrées.

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Section: Discussionunclassified

Section: Introductionunclassified

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Analyse socioéconomique du système de commercialisation de la banane plantain dans la région de l’Ouest Cameroun

Fouepe¹,

Bikoi²,

Folefack³

et al. 2019

Int. J. Bio. Chem. Sci

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“…The body of the tree has a low protein content (2.8-7.6%) and a high-moisture content (92-95%). Banana peel is rich in starch, sugar, cellulose, minerals (K, P, Ca and Na) and some vitamins, except for its high moisture (73.8%) content (Bouafou et al, 2012). Since banana fruit has a high moisture and carbohydrate content it causes digestive disorders.…”

Section: Banana (Musa Spp)mentioning

confidence: 99%

Availability of Some Tropical Plants as Alternative Roughage Source in Ruminant Feeding

Gbaguidi

Sariçiçek

2021

Black Sea Journal of Agriculture

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Roughages have vital importance in the diet of ruminants because they are cheap and absolutely necessary for digestive physiology. Ruminant nutrition requires quality feeds to obtain high amounts of product. As more than half of the business inputs are made up of feed expenses, the necessity of high-quality roughage sources, which are cheaper compared to concentrate, arises. The high quality of roughage means that the amount of mixed feed that can be put into the ruminant ration to meet the nutrient requirement is less. Thus, the cost of the product to be obtained will decrease and the net profit will increase. Since the leaves of some plants grown in the tropical region and the fruits and shells that cannot be used as human food are not utilized, they cause environmental pollution, and the feed cost cannot be reduced because the vegetable waste is not used in animal feeding. Many tropical plant leaves and waste are rich in protein and crude fiber. Crude protein levels in the leaves of some tropical plants can be up to 30%. The usability of tropical plant leaves and fruit peels, which are rich in nutrients, as roughage has not been adequately studied. These plants can be used as an alternative roughage source for ruminants in times of shortage of quality roughage and in times of famine, increasing animal production and preventing problems in the environment. The purpose of this review is to examine the possibilities of using leaves and fruits and wastes of some tropical plants (Guava, papaya, banana, mango, pineapple, cassava, moringa and avocado) as an alternative roughage source in ruminants.

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Effet de la supplémentation de la farine des feuilles de <i>Moringa oleifera</i> (Lam.) dans la production des poulets de chair au Niger

Abasse¹,

Maigachi²,

Habba³

et al. 2017

Int. J. Bio. Chem. Sci

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Les produits et sous-produits du bananier dans l’alimentation animale

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Analyse socioéconomique du système de commercialisation de la banane plantain dans la région de l’Ouest Cameroun

Analyse socioéconomique du système de commercialisation de la banane plantain dans la région de l’Ouest Cameroun

Availability of Some Tropical Plants as Alternative Roughage Source in Ruminant Feeding

Effet de la supplémentation de la farine des feuilles de <i>Moringa oleifera</i> (Lam.) dans la production des poulets de chair au Niger

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