Les substances volatiles deArgania spinosa(Sapotaceae)

Abstract

Resume.-Les substances volatiles des leuilles, de Ia pulpe et des amandes des fruits de l'arganier (Argania spinosa) on! ete etudiees pour Ia premiere lois par chromatographie en phase gazeuse couplee a Ia spectrometrie de masse.Trente composes volatils ont ete detectes chez cene espece endemique du SudOuest marocain. Vint-cinq composes ont ete detectes dans les leuilles doni les principaux son! le 14-methylidene-2,6,1 0-trimethylhexadecene, les (E) et (Z)-2,6,1 0-trimethylhexadeca-1,3-diene, le p-hydroxyphenylethanol, l'octan-3-one et Ia pulegone. La pulpe contient sept composes volatils dont le 5-methyl-2-lurlural, les (E) et (Z) but-2-enol et l'acide methylbutyrique. Peu de substances volatiles ont ete detectees dans les amandes des graines.Summary.-Argania spinosa, an endemic species from western-south of Morocco, was investigated lor volatile components using Gas Chromatography/Mass Spectrometry. As far as we know, it is the first time that volatile constituents of A. spinosa are identified. Thirty volatile compounds were detected from leaves, pulp and kernel of fruit. The main constituents of leaves were 14-methylidene-2,6,1 0-trimethylhexadecene, (E) and (Z)-2,6,1 0-trimethylhexadeca-1,3-diene, p-hydroxyphenylethanol, octan-3-one and pulegone. 5-Methyl-2-lurlural, (E) and (Z) but-2-enol and methylbutyric acid were detected in the pulp. Only 14-methylidene-2,6,1 0-trimethylhexadecene was identified in kernel of fruit.

Ethnobotanic, Ethnopharmacologic Aspects and New Phytochemical Insights into Moroccan Argan Fruits

“…Among the volatile substances from the fruit pulp of the argan tree, resorcinol (73.5%) was identified as a major compound [ 49 ]. In more recent studies, the composition of the essential oil from the fresh and dried pulp of the fruit has been described and camphor (35%) was described as the major component in both oil types.…”

Effet De La Pollution Minière Sur La Phytochimie D’Argania spinosa (L.) Skeels

“…En générale, on peut dire que les résultats de l'étude de l'influence de la pollution minière sur les feuilles d'arganier pour les trois régions : Guelmim, Admine et Agadir ont montré que les principaux métabolites existant chez cette plante sont les flavonoïdes. Ces derniers, sont présent de fortes teneurs dans les feuilles, ce qui est en accord avec les résultats obtenus par Tahrouch (2000).…”

“…La réponse des arbres aux fluctuations environnementales (pollution minière) pourrait être expliquée par l'étude histochimique qui a été réalisée par plusieurs auteurs (Hariri et al, 1991., Dai et al, 1995., Olsson et al, 1998., 1968et Tahrouch, 2000. Ces derniers ont démontré la localisation des formes hétérosidiques, hydrosolubles, des flavonoïdes dans les vacuoles et, selon les espèces, ils se concentrent dans l'épiderme des feuilles ou se répartissent entre l'épiderme et le mésophylle.…”

“…Ces derniers ont démontré la localisation des formes hétérosidiques, hydrosolubles, des flavonoïdes dans les vacuoles et, selon les espèces, ils se concentrent dans l'épiderme des feuilles ou se répartissent entre l'épiderme et le mésophylle. En effet, l'accumulation de la quercétine et la myricétine en fortes teneurs dans les feuilles d'arganier a été bien observé par Tahrouch et al, (2000) en réalisant l'étude histochimique. D'autres observations ont été signalées par Strid et al, 1990et Jordan et al, 1994 concernant l'impact des processus physiologiques telle que la photosynthèse sur le taux élevé des polyphénols.…”

“…Par ailleurs, dans le cas de l'arganier le ou les facteurs affectant l'induction de la production de composés phénoliques ne peuvent pas être déterminés avec certitude (Tahrouch, 2000). Cela peut être expliqué par l'intervention de plusieurs facteurs environnementaux qui influencent la teneur en composés phénoliques de A. spinosa tels que : le stress dû aux herbivores (Dixon et Paiva, 1995), le stress dû aux radiations ou le stress thermique et le stress nutritionnel… Les résultats concernant les saponines peuvent aussi entrer dans ce contexte.…”