Les systèmes alimentaires et agricoles territorialisés : des leviers vers la transition ?

Corade, Nathalie; Lemarié-Boutry, Marie; Maréchal, Kevin; Noël, Julien

doi:10.4000/economierurale.10548

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“…Dans le même temps, l'expérimentation d'innovations pour réorganiser localement certains circuits de distribution et la mise en place de nombreuses formes de solidarité ont aussi montré la capacité des territoires et de certains acteurs dont les agriculteurs et les agricultrices à s'adapter, à résister face au choc. Cela, afin d'assurer l'accès à l'alimentation pour tous et toutes (Corade et al, 2022). Cependant, la pandémie a révélé la fragilité du système alimentaire mondialisé dominant.…”

Section: Introductionunclassified

Résilience alimentaire des territoires : Apports de l’interdisciplinarité dans l’étude des fermes paysannes

Alarcon,

Pignier,

Lemichez

2024

Les Journées De l'Interdisciplinarité 2023

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Section: Introductionunclassified

Résilience alimentaire des territoires : Apports de l’interdisciplinarité dans l’étude des fermes paysannes

Alarcon,

Pignier,

Lemichez

2024

Les Journées De l'Interdisciplinarité 2023

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Soil security: The cornerstone of national security in an era of global disruptions

Basset

2024

Soil Security

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L’alimentation locale peut-elle devenir une pratique inclusive en zone urbaine ? Une approche par les community provisioning systems

Mourre,

Gonzalez,

Djedidi

2024

Recherche et Applications en Marketing (French Edition)

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En contexte de crise, comme la pandémie et la guerre en Ukraine, l’alimentation locale apparaît comme une solution possible aux enjeux de souveraineté et de durabilité alimentaires. Cependant, elle peine à se diffuser en tant que pratique. L’objectif de cette recherche est d’identifier les leviers amenant l’alimentation locale à devenir une pratique inclusive en zone urbaine. Nous adoptons une approche systémique pour analyser les dynamiques des systèmes d’approvisionnement et des communautés, dans une ville de région parisienne, en combinant des données géographiques, ethnographiques et documentaires. Nos résultats font apparaître une pratique timide et un décalage entre l’offre et les usages de la population. Notre recherche met en lumière la façon dont les comportements alimentaires s’inscrivent dans des systèmes en interaction. Elle invite les pouvoirs publics à faire du local un vrai chantier pour la grande distribution et la sphère économique à reconcevoir ses modèles d’affaires et chaînes de valeur.

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Les systèmes alimentaires et agricoles territorialisés : des leviers vers la transition ?

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Résilience alimentaire des territoires : Apports de l’interdisciplinarité dans l’étude des fermes paysannes

Résilience alimentaire des territoires : Apports de l’interdisciplinarité dans l’étude des fermes paysannes

Soil security: The cornerstone of national security in an era of global disruptions

L’alimentation locale peut-elle devenir une pratique inclusive en zone urbaine ? Une approche par les community provisioning systems

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